My Autumn Decor Home.. Tra vecchie patine e zucche..

L'autunno mi rende felice!

Una volta, non tantissimo tempo fa questo angolo era così diverso. 

Tutta la stanza lo era.

Adesso c'è una cucina che adoro e che sa esser bella in tutte le stagioni, c'è la pietra sulle pareti che regala un'atmosfera d'altri tempi e, adesso c'è anche qualcos'altro.

una nuova piattaia!

L'ho notata durante il mio giro in Provenza.. era nascosta tra mille altri oggetti e mobiletti..

me ne sono innamorata.. perché spiccava su tutto il resto.

Forte personalità di colori e patina.. la sua imperfezione..

L'unica era caricarla in macchina al più presto e basta!!

 Per valorizzarla cerco sempre naturalità e semplicità.

Per questo ho utilizzato oggetti brocante di vario genere e ..ovviamente 

una bella zucca autunnale.. una delle tante!!

Rispetto a queste foto il suo aspetto è già cambiato, perché io tendo sempre a spostare le cose in base all'utilizzo immediato.. per es adesso ci sono delle tazze pronte all'uso per la colazione.

E' un pomeriggio autunnale piuttosto ventoso e ho una gran voglia di accoccolarmi su un cuscino morbido col mio té e preparare un dolcetto semplice e rustico.. ma devo proprio andare!

Autumn make me happy!

( all photos by me don't use without my permission,thanks!)

Ogni volta un tocco diverso e la bellezza delle cose imperfette { Piattaia }

Buongiorno!

Domani inizia Maggio! Siete pronti? Siete gasati? State organizzando qualcosa? 

Noi non abbiamo programmi precisi perchè tanto dipenderà dal tempo e da quello che ha in serbo per noi! 

Scatto tante foto e tante di queste rimangono in archivio per mesi.

A volte me ne dimentico,

 altre invece, una volta passato quel quid, quell'ispirazione, passano in secondo piano.. 

Devo proprio ringraziare Maria, che con i suoi piccoli dubbi sull'arredamento di casa, mi ha fatto ricordare di queste foto!

Penso che sia normale per chi ha un blog o almeno voglio pensare sia così! 

Mi riferisco ad un paio di effetti"collaterali" che iniziano ad accompagnarti nel susseguirsi delle giornate e delle stagioni! Uno di questi, su cui spesso sorrido,

 è il fatto che qualunque cosa stia facendo, anche in mezzo alle faccende di casa o con gli operai in giro, anche nel bel mezzo di una To do list infinita chissà com'è

 che la macchina fotografica è sempre a portata di mano.

Di solito scatto perchè mi piace una particolare luce che rende speciale un luogo, qualcuno, o in questo caso un angolo di casa.

Adoro cambiare spesso, giocare con i dettagli, i colori e le sfumature..

Mi piace spostare ed usare ogni cosa! Non c'è niente di meglio 

delle mensole o delle piattaie per questo..

perchè ti permettono di dare ogni volta che ne hai bisogno un tocco diverso..

un'atmosfera diversa..

Si può cadere nell'errore di  pensare che ci siano regole precise e chissà, forse un decalogo si potrebbe anche stilare. Ma io credo che la cosa più bella è proprio la libertà! Ognuno di noi è unico e speciale e per questo può rendere speciale ogni cosa. 

Bisogna ascoltarsi e ricordarsi della bellezza delle

 cose Imperfette..

delle cose autentiche..

di quelle antiche..

di quelle che nascondono ricordi..

così ogni angolo sarà davvero davvero speciale!

Have a nice day..

Have a gorgeous day!

Stef@

SUNdays [ corners of kitchen ]

Stamattina pensavo ai casi della vita, a tutte le volte che intraprendiamo una strada piuttosto che un'altra. E al rapporto strano tra casualità e volontà. Ogni scelta, lo sappiamo comporta delle conseguenze. Io penso di essere piuttosto contenta delle mie tutto sommato.. anche se chi non ha fatto qualche passo falso? Credo bisognerebbe voler bene persino ai propri errori.. fan sempre parte di noi e poi quanti insegnamenti posson darci! Solo a volte, quegli antipatici "effetti collaterali" son difficili da mandar giù…

Ma il cielo è sempre lì, dice il Liga… e anche oggi il sole splende un pò di più visto che gennaio da noi non sa mai troppo d' inverno..  quando ho scattato queste foto veniva davvero voglia di star fuori all'aria aperta.. uno spettacolo la luce!

{all photos by me. Don't use without my permission, thanks!}

hugs!!!

Stef

Kitchen Makeover [Un pò della cucina e dei suoi "ingredienti"]

E' proprio vero che i dettagli fanno la differenza! E' proprio come quando si realizza una ricetta.
Mescolando e aggiungendo ingredienti in un certo ordine o disordine si ottiene una miscela unica!
Quali sono i vostri ingredienti?
E' una vera passione creare il giusto ambiente per me e per la mia famiglia! Stavolta mi son divertita a "vestire" la piattaia acquistata su Decochic.it mesi fa, che si trova in cucina..
non ho resistito e ho puntato sul rosso di questo set di tazze e piattini!
In questo periodo sono così attratta dal rosso.. sicuramente è uno dei miei colori preferiti per il periodo dell'anno più freddo.. così piano piano con la scusa mi sembra di anticipare un pò il Natale!
   

Mi sto organizzando anche in questa cucina..non faccio più su e giù perchè ho dimenticato qualcosa e vado abbastanza spedita in fase di preparazione di qualche piatto.
Sento che sta prendendo solo ora la sua forma.. la sua miscela unica appunto!
Sapete qual'è l'ingrediente necessario in questo tipo di " ricette"?
Il vissuto, il vivere quello spazio!
Ahi voglia a star lì a pianificare..qui metto questo, no qua metto quell'altro.. no niente del genere!




Via via ogni cosa ha preso il suo posto naturale,senza che io lo pianificassi, mica decorare significa creare qualcosa di finto no?Per questo è bello quando una casa parla di noi!
Così le bottiglie di vetro della nonna han preso posto insieme alle piccole mattonelle sottopentola prese in uno dei castelli della Loira.. ormai non ricordo più quale..

col castello in prima fila ..ognuno ha il suo piccolo castello !



Ma sapete quale è stata la parte più difficile? Decidere per le luci!
Non so se vi siete mai trovati a partire da zero in una stanza e decidere l'illuminazione!
(Quello purtroppo non si può valutare a posteriori, o non si dovrebbe!)

Intanto però c'è il lampadario in posizione centrale.. io lo adoro! Da una bella atmosfera alla stanza!

Qui piove di nuovo e mamma come la tira giù.. l'autunno è arrivato finalmente ormai da qualche giorno anche qui!

^  Stefy  ^

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Have a nice day!!!

La ricetta dei Lussebullar , le briochine speziate

Sarà che sta andando di moda in questi ultimi anni, ma tutto ciò che è svedese e nordico in genere finisce sempre per conquistarmi! E ci sto dentro con tutte le scarpe!!

La piattaia, per dirne una,  che abbiamo ripitturato mi piace proprio tanto tono su tono!
Mi piace giocarci con i colori.. e bianco e rosso, i pois, gli aghi di pino, le chiavi vintage.. sono stati perfetti per il natale, ormai passato ahimè!

 

Oggi vi propongo una ricetta. Non è nè veloce nè proprio ipocalorica, ma vi prometto che sarà divertente, profumosa, terapeutica come tutte le panificazioni e incantevole al palato!

Pur contenendo una spezia che più orientale di così non si può, è un tipico piatto della tradizione natalizia svedese. Come molti saprete già, da quelle parti, su al nord più nord, si preparano per Santa Lucia che è la Santa più amata dagli svedesi! Portatrice di luce di abbondanza e fortuna per tutti!
 Per loro non è davvero natale se non si sente per casa quell'intenso e paradisiaco profumino di zafferano, che è il segreto di questa ricetta!

Ho provato i Lussebullar già due anni fa, nella vecchia casa. Ma devo aver sbagliato qualcosa.. che alla fine son venuti fuori più dei biscotti che delle focaccine! Per non ripetere l'errore questa volta ho fatto una vera full immersion e.. tra libri ed internet , ho selezionato delle ricette secondo me valide!

Ecco una delle versioni che ho provato quest'anno per Natale. Stavolta posso garantire, son venuti una favola!!
Adoro i Lussebullar!!

Dosi per circa 40 focaccine.

Ingradienti:

150 g di burro o margarina

5 tazze di latte (200g)

500g di farina00

50 ml di acqua

1 bustina di lievito

un pizzico di sale

1 uovo

100 g di zucchero

Zafferano, 1g per dose di farina ( io ne ho messo circa 8 bustine)

uva passa ( o gocce di cioccolato)

uovo sbattuto o latte da spennellare

Mischiare lo zafferano e lo zucchero, e unire acqua calda.
 Lasciare in infusione per 2/3 ore.
Fate intiepidire il latte in un pentolino, quindi unite il burro e fatelo sciogliere nel latte.
Spegnete e lasciate intiepidire.

Versate la farina, lo zucchero, il sale, il lievito in una ciotola e mescolate. Nel pentolino unite l'uovo al latte col burro e sbattete leggermente!( Ricordate che non deve essere caldo!)

Versate il tutto nella ciotola con la farina insieme allo sciroppo allo zafferano che avete lasciato in infusione, e mescolate per un pò.

Versate tutto su un piano infarinato ed impastate bene!L'impasto deve essere liscio ed omogeneo! Non esagerate con la farina aggiunta o l'impasto diventerà un mattone!

Altro consiglio non spaventatevi se l'impasto è appiccicoso e colloso.. per un pò sarà così.. abbiate pazienza.. alla fine sarà un ottimo impasto!!

Formata la palla,mettetela in una ciotola imburrata , incidetela a croce e coprite con un panno umido. Deve lievitare in un luogo tiepido e riparato.. attenzione alle correnti d'aria!

Lasciate che lieviti con calma almeno 2/3 ore, ma dipende molto dalla temperatura dell'ambiente!
Fatta la prima lievitazione, impastate leggermente e schiacciate un pò. Create, a questo punto delle formelle a forma di " S " . Incastonate un chicco d'uvetta nella parte rotonda e riponete su una teglia!
Visto che non tutti amano l'uvetta, a caso ho messo al suo posto gocce di cioccolato.. ci sta!

 Potete dare le forme che volete!
La tradizionale forma ad "esse" rimanda ai.. gatti.. si proprio ai gatti!
Che c'entra? Direte ! Secondo le credenze Santa Lucia si accompagnava a dei gatti nei suoi giri notturni!


Ora che li avete messi su una teglia, distanziateli perchè cresceranno ancora e lasciateli riposare per circa 30 minuti!


Accendete il forno a 200° C e quando sarà caldo cominciate a spennellare i Lussebullar con l'uovo o con il latte ed infornate per una decina di minuti.
Controllateli con attenzione! Sono delle focaccine, devono essere morbide e dorate, leggermente lucide nella parte superiore!

Dopodichè sfornate e lasciate raffreddare !


Si possono servire sia tiepide che fredde e accompagnate alle marmellate per la colazione o anche ad alimenti salati!

Il mio consiglio, secondo la mia esperienza, è non cuocerle tutte come ho fatto io!

La prossima volta cucinerò giusto il necessario mentre le altre le congelerò! Questo perchè per me l'ideale e mangiarle calde e morbide, appena sfornate!



Un abbraccio

Stefy