{ Hazelnuts cookies and Lavanda flowers & a Christmas Tree view '15 }

Ciao a tutti! Il count down scorre inesorabile!!!Ci vorrebbero giorni da almeno 48 h per poter fare tutto quello che dovrei o vorrei. Son apposto con i regali ma devo ancora incartarne qualcuno e spero tanto di farlo domani. Intanto è sera, ho bisogno di coccole dolci e di rilassarmi un pò.

Avere la mia pianta di Lavanda a disposizione non è bello solo di per sè quando la bella stagione sfoggia tutto il suo meglio ma lo è ancora di + quando,

 raccolti i preziosi frutti, ovvero i fiori, ci sarà modo dove utilizzarli! Perchè sì, il loro profumo e calmante e addolcente ma che effetto nei biscotti! 

Ecco una nuova versione che va bene per Natale!

Biscotti di Nocciole e fiori di Lavanda

Ingredienti 

500g di farina di Farro integrale
100g di farina di Nocciole
160g di sciroppo d'acero o d'agave
un paio di fiori di lavanda alimentare
2 cucchiaini di cremor tartaro
40g di amido di frumento
un pizzico di sale
120g bevanda vegetale di soia o riso
200g di olio Evo
(ricetta di Vegolosi.it, con qualche modifica!)

(all photos by me don't use without my permission please!)

In un contenitore alto emulsionate con il minipimer il latte con l'olio d'oliva a filo. A parte tritare le nocciole, fatte appena appena tostare in un padellino, in un mixer. Devono essere ben triturate.. e che profumo.. no quello delle nocciole è una cosa paradisiaca!! L'altra sera ne ho acquistate un bel pò al mercatino di Natale e quando il rivenditore ha tirato via il coperchio per prenderle mi son sentita investita da quell'aroma.. ah .. che ci ci vorrebbe anche ora qualche nocciola da sgranocchiare!Lo sapevate che è uno dei frutti più antichi sulla Terra?!?

Ma torniano a noi...

 In una bella ciotola capiente mescolare la farina con quella di nocciole, il lievito, l'amido, la lavanda e il sale. Amalgamate e via via aggiungete lo sciroppo e il mix di latte preparato appena prima. L'impasto è praticamente pronto si tratta solo di lavorarlo finchè non si forma un panetto. Riponete in frigo per mezzora almeno.

Quindi si stende l'impasto dando forma ai biscotti come più ci piace! 

E poi infornare per 20-25 minuti in forno statico a 180°C.

Enjoy the taste!!!

Transizioni. Dreaming of a white Christmas!

Un mese a Natale!

Ed io sono qui a cercare di convincermi che sia così! E' la prima volta, credo, nella mia intera vita, che vorrei arrivasse più tardi.. che perdesse tempo in altre faccende, da qualche altra parte.. No, non sono impazzita. Vorrei scorresse più lentamente ecco tutto. 

Amo sempre questo specialissimo periodo dell'anno così magico così antico così incredibilmente ricco di emozioni dell'anima e non potrebbe essere diversamente, ma nonostante questa mia annosa passione che non mi lascia ancora, sento che vorrei godermi un altro pò del misterioso autunno con i suoi colori e le sue giornate via via sempre più buie, ormai completamente buie.

Sto facendo fatica a metter su le mie decorazioni natalizie, complice un corposo raffreddore che ora mi sta pian pianino lasciando per fortuna!
Ma per questioni di praticità e tempo ho dovuto rispettare il calendario forzando un pò sulle mie voglie autunnali ma non rinuncio a qualche tocco eh! Ho bisogno di passare piano piano a questo nuovo momento dell'anno, ho bisogno di vedere la transizione e rallentarla. Ma anzi sarà interessante mescolare le mie belle e buone zucche agli aghi di pino insieme coi folletti che han fatto capolino in giro un pò per tutta casa e sull'albero e le candele che profumano di cannella!
Si anche quest'anno l'alberello è tornato con le sue decorazioni che fortunatamente non mi stancano mai. Sarebbe tragico se tutti gli anni mi ritrovassi a voler cambiare decorazioni no?

Adoro i motivi nordici sull'albero e spero tantissimo nevichi un pò anche quest'anno..

 sarebbe bellissimo veder di nuovo scender giù neve dal ciel e riscoprirsi la casa tutta innevata, 

così come i campi vicini, al risveglio il mattino seguente!

E intanto c'è una torta di zucca in forno per stasera .. 

speriamo sia buona! 

Buona serata!

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 Stef@

{ Nordic Style for Christmas decor! }

Cielo grigissimo, io che sto ancora dormendo e tardo a partire..ma

è sabato!E pensare che lunedì è ancora lontano mi fa molto happy!

Di solito il weekend ne approfitto per fare qualcosa che durante la settimana non son riuscita a fare.. o per uscire verso qualche destinazione vicina a casa o per portare a termine qualche progetto.

Facendo un po' un resoconto direi che più o meno le decorazioni che avevo in mente per natale ci sono tutte.. Mancan giusto le lucine esterne ma possiamo aspettare per il momento. Visto che anche il lavoro creativo importante lo abbiamo finito giusto ieri..( e chi mi segue su instagram avrà capito di che parlo!)

penso proprio che per il momento mi dedicherò a qualche rivista da sfogliare ..

Intanto un po' di sana ispirazione nordica…

 in chiave moderna per Natale.

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Sì, per una volta ho voluto provare a sbirciare in un contesto tanto diverso dai miei gusti personali.. Secondo me fa bene, e vi consiglio di farlo ogni tanto per mantenere la mente aperta!

Gli stimoli positivi possono venire da tante cose no?

Lo stile nordico che mi fa emozionare rimane quello più classico e country ma trovo che ci siano dei dettagli interessanti in queste foto!

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Lo spazio esterno è da sogno..

Mi immagino lì fuori seduta a guardare la neve e ascoltare il suo silenzio ovattato 

a bere il mio tè preferito!

Buon weekend!!

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Stef@

Christmas Home Tour : Semplicity, distressed furniture and whites/pastels colours!

Meno di un mese a Natale!

Siamo in un venerdì di dicembre..

 la nebbia, al risveglio stamani, avvolgeva letteralmente la casa e tutto attorno..

cosicché tutto sembrava immobile e dormiente..

(photos by www.housetohome.co.uk/house-tour/picture/sparkling-christmas-home-in-norfolk/10)

La sveglia che suona alle 6.30 è troppo poco delicata, specialmente quando le coperte

 ti fanno da barriera..

Però quando tutto è così, come dicevo, avvolto dalla nebbia.. vorrei fare Stop in un fermo-immagine..

C'è molto da fare a casa-Shabby&CountryLife.. 

tanto bolle in pentola..

 c'è da organizzare e incastrare molte cose.

Il fermento delle festività in arrivo si aggiunge alle cose di ogni giorno e

 si accompagna alla gioia di vedere casa che cambia,

che si veste dei colori che più amo..

che diventa accogliente in un modo speciale.. 

unico, 

come solo per natale può essere!

Non sono una fissata con le decorazioni nuove ogni anno o con la voglia di dare un motivo nuovo ad ogni natale.. C'è un sano equilibrio tra cose che mi piace ricreare uguali,

come l'albero che non mi stanca mai.. e altre che allestisco in modo diverso..

Adoro sbirciare nelle case per Natale e ho in mente di lasciarvi qualche foto con qualche novità, ma per il momento pensavo di andare a far visita a questa carinissima casa nel Norfolk.. 

Penso sia l'esempio perfetto di come una casa può esser perfettamente natalizia pur senza il classico rosso!.. Buon Tour!

Stef@

E poi dicono che è meglio l'albero finto!! { How to storage christmas tree in box}

Son convinta che quando il momento passa, passa. 

Ma ci son cose che.. pazienza se il momento è passato! Se possono esser utili in futuro!

Ecco allora il post ritardatario del mese di gennaio! Eh si quale blogger non ne ha almeno uno all'attivo?Dai giochiamo un pò! Quanti ne avete voi così nella cartella bozze di blogger? 

E poi dicono che l'albero finto è una comodità! Pare che non sporchi, non si annaffi, e si richiuda in un batter di ciglia.. Avrei da ridire su ognuno di questi punti!

Sporca?.. sì! Ancora adesso , non so come, trovo "foglioline" verdi sintetiche in giro…

Che non si annaffia ? Si quello è vero.. almeno io non ho mai provato! (..ihih..)

Si richiude facilmente?!?! NO (secco)!

Il mio poi è un alberone bello folto che si monta ramo per ramo.. e ho detto tutto! Mica come il vecchio alberello dei miei che piegavi i rami fino a che non lo mettevi nello scatolone.. eh no!Quello si che era un albero comodo!Alto 1m e 20 cm, credo di esser stata da sempre più alta di lui.. io crescevo e lui diventava sempre più piccolo!!

Comunque, dopo aver cercato in internet soluzioni che facilitassero la sistemazione del mio alberone.. e dopo aver visto cose allucinanti come quella di avvolgere l'albero nella carta trasparente come un salsicciotto e con tutte le decorazioni.. tipo detto fatto.. mi ero decisamente scoraggiata.. 

Così, alla fine ho cercato di risolvere la questione a modo mio.. nell'attesa, l'anno prossimo, di un'idea  migliore se possibile!

Sapete, la cosa che mi noiava di più era il fatto di avvolgere i vari rami nella carta di giornale.. ve lo sconsiglio assolutamente! Non so come facevate voi ma io facevo così.. e non saprei proprio dire perchè! Avrete le mani nere alla fine del lavoro.. per non parlare del vostro albero.. pure lui starsene tutto un anno avvolto in quella carta.. beh credetemi alla fine cambierà quasi colore!

Quest'anno mi son detta che dovevo trovare una diversa soluzione, per forza.. via allora il sacchetto con tutte le gazzette messe da parte con attenzione nell'ultimo periodo..

e via di spago, carta, pennarello e penna!

Ho raccolto i rami per lettera e messi insieme in fasci come si fa quando si raccoglie l'origano e lo si appende per farlo seccare! Poi ho messo appunto molto semplicemente delle lettere prima a penna e poi evidenziate per evitare che tra un anno scoloriscano ( cosa che mi è già successa..) e le ho attaccate ai vari fasci di rami. Dopo di chè li ho riposti con molta pazienza nella scatolone..

Son passate un pò di settimane ormai. Anche se l'albero da un calore unico.. tutto suo ad una casa, ad un ambiente, alla famiglia, non ho potuto far a meno di gioire della luce che comunque ha lasciato.. Anche se fa freddo , ed è ancora inverno e voglio godermi ancora questa bella stagione è anche bello pensare alle giornate calde, soleggiate che ci aspettano e ai progetti che si vanno realizzando!

Ultimamente sfoglio e rileggo sempre questo libro della Rachel Aswell…

Ogni scatto imprime sul cuore infinita gioia!!

Buona giornata a tutti!!

(all photos by me. Don't use without my permission, thanks!)

Love .. Stefy