Ispirazioni ! Un melo in giardino e le mele in casa!

Ho visto questo magnifico albero di mele e non ho capito più nulla!

Per questo venerdì ho pensato di concludere la settimana con queste foto di ispirazione dal sito di

Jenny da Madamepetite  .

Come sapete adoro le mele sia in quanto frutto che come decorazione in casa ed 

in questo periodo sono perfette..

decorazione , tocco di colore deciso e sfumature ..

..che gioia sarebbe avere un albero di mele nel mio giardino..

(all photos by http://madamepetite.blogspot.it)

(all photos by http://madamepetite.blogspot.it)

Buon venerdì a tutti!

Anche qui da noi il tempo è stato bruttissimo, niente pioggia ma volente raffiche di scirocco..

Love

Stef@

{ My Treasures }

Angoli di casa che conosco, e conoscete, bene ma ogni volta mi riscopro a guardarli con uno stupore di felicità! Ogni vetrina raccoglie un piccolo tesoro! Da qui sembrerò proprio ordinata vero?!

In realtà è il mio disordine organizzato!

Faccio così fatica a contenere la passione per il vintage, brocante.. etc.. Ogni volta è semplicemente amore a prima vista! Un amore che cresce con il tempo!

In questa nuova estate ho ritirato fuori i miei personali tesori tenuti da parte in inverno..

Ho ceduto un pò più al blu & bianco adesso . 

Ognuno ha i suoi personali tesori e anch'io li associo a varie e diversissime tipologie..

Tra questi c'è tutto ciò che fa parte del mondo della "mise en place".

Tazze e set di tazze, piatti antichi e meno antichi, scoperte dei mercatini e quelle semplicemente di famiglia, che poi sono i più preziosi..

Buona continuazione d'estate a tutti e al prossimo post!!!

Oro giallo e pepite d'oro ... #Peccatidigola

Il pesto di pistacchio è il mio peccato di gola..

il pesto vero però. 

Non quello confezionato già pronto,

nè quello che a volte ti portano a tavola in qualche ristorante furbetto..

una puntina di pistacchio e tre kili di panna da cucina!

Se volevo la pasta con la panna.. ordinavo una pasta con la panna, semplice!

Amo il pistacchio aperto con santa pazienza,

tritato finemente e bagnato con il prezioso oro giallo delle nostre tavole.. (l'olio evo)..

Una crema che ti manda nel girone dei golosi dantesco in men che non si dica..

 sulla pasta ti inebria e sui crostini di pane..uno tira l'altro e non ti fermi più!

{ Una per 2 ! }

E così siamo arrivati all'ultimo fatidico pezzo di torta. Un pò dispiace, perchè quando prepari un dolce c'è un'emozione particolare dietro. Unica ogni volta.
C'è la ricerca, l'innamoramento e poi la voglia di provare a mettere insieme gli ingredienti e magari, se è il caso di modificarla un pò.
Però è altrettanto emozionante aprire le danze ed effettuare il primo taglio.. il primo assaggio.. gustare e chiudere gli occhi .. secondi che durano minuti!

Quando si arriva all'ultima fetta sembra che si faccia a gara a lasciarla lì , da parte.. pensando.. l'altro la vorrà?.. E nessuno si decide a rompere questo ghiaccio.
Se e quando questo accade è il momento giusto per prender su un piattino speciale.. una forchettina  e magari qualche fiore per abbellire il tavolino in modo fresco..
Siccome nessuno si decide una forchettina basterà per consumarla insieme e un pò alla Salomone vedrete che finirà anche quest' ultimo pezzo di torta!!!...

{Colazioni a due da ricordare!!}

Happy Weekend!

Stef@

Un' attimo di felicità .. { Ghirlanda di Shortbread Rosmarino, Salvia & Pistacchi }

Benvenuto Aprile!

Oggi è Primo Aprile! E' da poco cambiato l'orario e ogni volta è come una scoperta quell'ora di luce in più! E' come un piccolo regalo lasciato davanti alla porta di casa.. quasi non te l'aspetti .. poi lo apri ed è pieno di luce e colori!

Non imparo mai a rendermi davvero conto del tempo che passa. Difatti siamo ad aprile ed è il calendario che me lo dice! Un pò però lo sento anch'io.. sento la primavera , l'energia vitale, l'adrenalina...

Crescono tanto da farti girare e girare a ritmo come ci fosse una musica su cui ballare!

Ieri è stata una super giornata.. magari vi racconterò nei dettagli la piccola avventura da provetta fai da te!.. ma dopo tanto lavoro fuori.. per un attimo mi sono fermata semplicemente ad osservare tutto intorno..

le persone.. le piante.. le chiacchiere..
 tutta la luce che si irradiava..
 infine il profumo di vino dell'arrosto nel forno.. 

Non ho potuto fare a meno di pensare .. questi sono i momenti davvero intensi..

quelli che ti ricordi, quelli che rimangono indelebili in barba a tutto ciò che scorre tra le dita.

Ti fermi e pensi.. 

ecco questo è un'attimo di felicità..

 lo prendi tra le mani e lo stringi stretto perchè non scappi via troppo presto! 

 Quando riesco ad avere il tempo giusto per starmene ai fornelli a pasticciare un pò ritrovo un altro momento di gioia e pace! Lo scorso fine settimana mi sono ritagliata del tempo solo per questo e ho sperimentato un pò di cose buone! Un buon modo direi per festeggiare l'arrivo del bel tempo no?!!

Ma che buono è lo shortbread??? Lo adoro in tutte le sue forme..

 rettangolare, rotondo.. fatelo come preferite! 

Io ho scelto la forma più grande detta anche petticoat tails.

Cioè un grande biscotto unico e circolare diviso in spicchi!

Gli shortbread sono di origine scozzese dove "short" sta per "friabile".. Il che mi fa semplicemente venire l'acquolina in bocca!!

Ingredienti

120g di farina di farro integrale

110g di margarina vegetale

1 cucchiaino o q.b di salvia appena raccolta e tritata

1 cucchiaino o q.b. di Rosmarino

1manciata di pistacchi

1 cucchiaino di sale

1 punta di zucchero

1 albume
q.b. di pepe e peperoncino

foglie di salvia intere per decorazione

(io ho raddoppiato queste dosi)

Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, le erbe tritate finemente e i pistacchi . Ho scelto Rosmarino e Salvia perchè le trovo fresche e bellissime nel io giardinetto. Sono nel pieno del vigore e la salvia sta quasi per fiorire. Se preferite sapori diversi sostituitele con ciò che vi piace di più.. tra le erbe aromatiche c'è davvero di che spaziare!
A questo punto si aggiunge il burro morbido e si mescola con una forchetta finchè non si è ottenuto un impasto. Mettetelo in frigo a riposare per una ventina di minuti. Dopo questo tempo, riponetelo su una teglia con carta forno avendo cura di schiacciarlo (come vedete dalle foto).
Quindi tagliate già adesso a spicchi così sarà "pronto all'uso".. ehm al morso!!
Prendete l'albume leggermente sbattuto e passatelo su ogni spicchio , quindi mettete su ognuno una fogliolina di salvia e rispennellate con l'albume d'uovo.
Ecco ci siamo! E' il momento di cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.. ma controllate la cottura e se è il caso fate stare qualche minuto in più.

Non appena si sarà dorato in superficie.. quello è il momento giusto!

Per queste giornate in cui si ha la possibilità di star fuori, è l'ideale! Adoro pranzare o fare anche un aperitivo casalingo con questo tipo di pietanze..
 e se usassimo una ghirlanda come piatto da portata??

Buon inizio d'aprile a tutti!
Stef@

( all photos by me. Don't use without my permission, thanks!)

Penne mantecate al tofu e verdure di stagione

{Ispirata dai consigli culinari di Marco Bianchi}

Buongiorno!

Sì ieri ero davvero piuttosto stanca.. l'influenza butta giù anche senza febbre. Con la bocca che sapeva di borocillina alla menta non avevo certo voglia di cucinare o fare qualunque altra cosa. Ma pur tutta "abbacchiatella" non avevo per niente voglia di cose da malati.. così a pranzo ho mess'appunto questa facile ricetta. Ci son voluti appena 15 minuti.. 

Trattasi di penne! Le chiamerei alla "Marco Bianchi" perchè ho preso spunto dalle sue di ricette.. davvero buone devo dire!

Forse do per scontato che tutti lo conosciate.. (solo ora che rileggo me ne rendo conto).. Io l'ho conosciuto tramite i libri Le ricette del digiuno e A tavola con Marco Bianchi  e alcuni suoi interventi a Geo&Geo.. adesso lo sto seguendo sulla sua pagina Fb. Mi piacciono i suoi libri, sono rimasta contenta di entrambi gli acquisti! Ve li consiglio sicuramente! Molto validi, interessanti, con ricette davvero gustose e gratificanti, leggere e che fanno anche bene alla salute! 

Ingredienti {per una persona}

Funghi Cardoncelli (q.b.)

Zucchine (una)

Pasta integrale(40g)

Tofu (100g)

Origano, Olio, pizzico di sale (q.b.)

 e le tre P = Peperoncino, Pepe Nero, Paprika

Ho cotto i funghi in padella a fuoco piuttosto sostenuto lasciandoli belli a pezzettoni come piace a me insieme a tanta cipolla ed un goccio d'acqua ogni tanto. A parte, ho tagliato a rondelle una zucchina e l'ho messa nel mixer insieme ad un paio di cucchiaini d'olio e il tofu. Ho azionato il mixer fino a che il composto non si è amalgamato per bene e ho aggiunto origano, peperoncino, pepe nero e paprika forte!

Nel frattempo ho messo la pasta nella padella con i funghi aggiungendo ancora un pò d'acqua. 

A metà cottura delle penne ho aggiunto il composto di tofu e ho fatto cuocere ancora un pochino controllando che la pasta fosse al dente ( a me piace tanto bella tosta a dir la verità ihih )! Quando le penne diventano belle mantecate al tofu e alle verdure, allora è pronto.. davvero buone!

Per esser un pranzo da sola direi che mi sono coccolata bene!

Hugs!!!

Stef

Tavola di Capodanno [2014]

Questa la mia tavola di Capodanno, allestita in davvero pochissimo tempo prima dell'arrivo di tutti e prima dell'inizio del pranzo.. la riguardo adesso non voi e tutto sommato non mi dispiace il risultato finale. Niente rosso ma toni forti, energici come quelli del giallo abbinati alla luce delle candele e delle fairy lights attorno, dai piatti bianco e argento e soprattutto dalle Ortensie.. sempre meravigliose Ortensie!

Buona giornata!

with love,

Stefy

[ 2014 ]

una fiammella accesa per ogni desiderio…

Buon Anno (dalla mia tavola di Capodanno)!

with love
Stefy

H &M Home Christmas

Buondì a tutti amici!
Che succede là fuori? Che programmi per questa giornata?
Io sveglia presto come al solito ma stavolta ho un pò di tempo per me e così mi son trattenuta al computer più del solito. Sapete, è davvero un momento unico quello in cui una tazza di tè ed il caffè della mattina, ed un pò di Pinterest ti fa la sveglia!

all photo by H&M   http://www.hm.com/gb/department/HOME 2013

Questo post non era previsto ma quando sono incappata nelle foto qui sotto ho avuto un sussulto! Molti di voi sapranno già, ne sono certa, di H&M Home. La linea di arredamento proposta da H&M .
Vado spesso on line sul sito perchè trovo sempre cose carine da comprare poi in negozio.. vestitini, magliette accessori.. ma che dire?! Se ci fosse anche la loro linea home forse perderei proprio la testa!
E qui oggi la conferma!

Vorrei solo dire una cosa. Ma scusate perchè in Italia non è ancora possibile comprare on line?!?!?
Com'è quel detto? Occhio che non vede, cuore non duole?
Si ma io ho appena visto!!
Comunque, sono sicura che questi ambienti piaceranno anche a voi!!
C'è da scegliere senza dubbio!! Ma il mio cuore va tutto per la collezione Modern Tradition  o  la  Winter Magic !!!

All photos by H&M

www.hm.com/gb/

Hugs

^_^

 Stefy