After Easter in my home

Angoli di casa di un weekend post pasquale.

Si torna da un viaggio sempre con molta tristezza. Quando ti cominci ad abituare ai luoghi è già tempo di ripartire. Poi però apri la porta di casa e ti ricordi di quanto bello è tornare! Non mi piace dover  scegliere ma ci sono angoli di casa che amo particolarmente.. come questo.. ogni volta che lo vedo me ne innamoro ancora e ancora!
.. quell'atmosfera che a parole non so spiegare...

Buona domenica!!

From a rainy saturday morning

Continuo a sognare belle giornate, rilassanti e al sole. Continuo a sognare la primavera! Non ricordo l'anno scorso, ma aprile è ormai quasi finito e la stagione di mezzo, quella degli uccellini che cantano, delle prime passeggiate, della giacca leggera non è ancora arrivata!
In questo sabato ancora una volta piovoso e freddo mi godo ancora un pò di vacanza pasquale prima di ricominciare la normale routine.
Spero abbiate trascorso una piacevole Pasqua! Io avevo preparato tante foto e vari post ma poi , si sa son giorni nei quali ci si dedica,  fortunatamente direi, sempre ad altro. In primis famiglia e mangiate!
In attesa di consumare ancora qualcosa e rimetterci proprio a dieta.. vi auguro un buon weekend!

#BeHappy

(all photos by me. Don't use without my permission, thanks!)

{ Una per 2 ! }

E così siamo arrivati all'ultimo fatidico pezzo di torta. Un pò dispiace, perchè quando prepari un dolce c'è un'emozione particolare dietro. Unica ogni volta.
C'è la ricerca, l'innamoramento e poi la voglia di provare a mettere insieme gli ingredienti e magari, se è il caso di modificarla un pò.
Però è altrettanto emozionante aprire le danze ed effettuare il primo taglio.. il primo assaggio.. gustare e chiudere gli occhi .. secondi che durano minuti!

Quando si arriva all'ultima fetta sembra che si faccia a gara a lasciarla lì , da parte.. pensando.. l'altro la vorrà?.. E nessuno si decide a rompere questo ghiaccio.
Se e quando questo accade è il momento giusto per prender su un piattino speciale.. una forchettina  e magari qualche fiore per abbellire il tavolino in modo fresco..
Siccome nessuno si decide una forchettina basterà per consumarla insieme e un pò alla Salomone vedrete che finirà anche quest' ultimo pezzo di torta!!!...

{Colazioni a due da ricordare!!}

Happy Weekend!

Stef@

{ Grand Financier salato col cuore greco }

Mi piace tanto preparare dolci. Ne preparerei uno al giorno.. mi sento un pò nonna papera e un pò mi ricorda le donne della mia famiglia..
Ma quanto son belle le donne quando in cucina armeggiano con gli ingredienti di un dolce?...
Mi piace quel profumo che si espande per tutta la casa e quello che ti rimane tra le dita.. e amo la bellezza dei dolci.. così sempre deliziosamente attraenti!
 Con le loro decorazioni di frutta o di crema o
 magari quel semplice zucchero a velo che sembra cadere lì così, quasi per caso e che, spesso, serve a nascondere qualche crepaccio inaspettato..(ihih)

Si amo i dolci, amo prepararli e offrirli, condividerli con chi ci da la gioia di esserci, ma
 nonostante tutto questo, in verità vi dico
 che sono una da salato invece!!
Ebbene si, dopo quest'ode ai dessert
una dichiarazione da Carta d'Identità alla voce "segni particolari":

salato!

Che ne dite di andare in Francia, perlomeno idealmente?

Da qui vengono i Financier adatti in particolare ad un aperitivo, 

in pratica una coccola sfiziosa per un momento di relax! Io adoro l'aperitivo. 

Però non mi bastano le classiche patatine e noccioline.. 

mi piace quel qualcosa di speciale che ti stuzzica e incuriosisce!!

Di solito, per tradizione, i Financier sono piccole tortine

 dalla forma o rettangolare o tonda, anche dolce se volete.

 Ho preferito servirli in versione ..BiG o ..GranD

 come si direbbe appunto in terra francese!

In origine era un dolce da tè con due caratteristiche principali.. 

le mandorle e la forma,

 di solito rettangolare. 

Tanto che degli stampi appositi

 hanno preso proprio questo nome!

 Io me li immagino un pò vintage..

 di quelli che a volte vedi nei mercatini dell' antiquariato .. stupendi!

 Il Financier si è prestato a molte sperimentazioni, tra cui quella salata

e se c'è un periodo giusto per gustarlo è questo!

 Adesso che le erbe aromatiche e tutta la natura è in risveglio..

 il risultato nell'utilizzare proprio le tue è certamente così diverso!

Inoltre e aromatiche assomigliano un pò, passatemi il paragone, ai cani, amici dell'uomo per accellenza. Ti sanno amare anche se nn sei un perfetto giardiniere! ( come me!)

Ho modificato un pò la ricetta originale per quanto riguarda alcuni ingredienti .. 

come la farina di farro ad esempio. 

Ingredienti

3uova

10cl di latte di Soia

10cl di EVO

90g di farina di farro integrale

90g di mandorle (tritate)

80g di feta greca

una bustina di lievito x dolci 

2 cucchiai qb di erbe( origano-erba cipollina-rosmarino)

Si comincia sbattendo le uova con i latte e l'olio evo. Si aggiungonoe a poco a poco la farina,

 il trito di mandorle, il lievito e le erbe fresche finemente tritate anche queste. 

Quindi si aggiunge la Feta a pezzetti o sbriciolata con un pò di pepe e peperoncino. 

Mescolare velocemente e riempire gli stampi o lo stampo come in questo caso.

Mettete in forno a 180°C per una ventina di minuti circa.

      

E come direbbero in francesi (o almeno credo)

Avoir un belle fin de semaine!

Stef@

Il tè , le fragole e.. i venti

Dove vivo io ha molti nomi. Finora ne ho scoperti già ben tre e non mi meraviglierebbe venire a conoscenza di altri , più o meno vecchi,  appellativi.
"Petralonga" è alla parte bassa di un piccolo altipiano, un luogo privilegiato dove ancora puoi avere il senso della spazio che ti circonda. Riesci, specie se sali in alto, a scorgere molto lontano l'orizzonte e in certe giornate l'aria è talmente secca e impalpabile che tutti i luoghi da nord ad est ad ovest sembrano incredibilmente più vicini. Si possono toccare.

"Petralonga" è anche detta "Para'isu " e si capisce bene il perchè quanto ti fermi un attimo nelle attività e ascolti il silenzio.. rotto ogni tanto solo da voci, dal canto degli uccelli, si certo qualche macchina anche , a volte.  Para'isu sì e speriamo che lo rimanga. Con le costruzioni coatte che di solito si fanno nel nostro paese temo che in futuro costruiscano casermoni da non so quanti piani e rovinino tutto. Anzi già così siamo al limite massimo..

Inevitabilmente mi viene  da pensare al paesaggio inglese che è rimasto tale e quale per secoli, tanto che tutti ancora oggi possono goderne ed amarlo! Da noi in Italia invece sembra che tutta quella bellezza naturale ogni anno venga cancellata, con forse qualche eccezione.. cosa rimarrà alla fine?

Giù a Petralonga si sente il vento soffiare e soffiare tutti i giorni dell'anno o quasi! Che venga dal caldo sud o dal più freddo nord rimane uno degli abitanti onorari fissi della zona e tu sai che ci penserà lui a sfrondare quanto basta gli alberi e riportarti giù nel cortile un numero di foglie che non t'immagini! Però pare sia anche un tipo simpatico e tutto sommato educato. Dopo essersi divertito un pò nelle sue piroette mette tutto in ordine raccogliendo le stesse foglie tutte in un angolo tanto che sembra che qualcuno sia andato lì e con una scopa invisibile abbia messo a posto!

E poi c'è quell'altro nomignolo che conferma quanto detto . Rosa dei venti. Non so se mi spiego, ma io non aggiungerei altro….. !

( photos by Shabby&countryLife. Don't use without my permission, please!)

Ogni volta che prendiamo le fragole è una festa! Riescono a mettere allegria e a colorare tutti intorno! E' una di quelle cose che mi fa prender subito la macchina fotografica per raccontare la loro bellezza! Queste foto risalgono ad un pomeriggio in cui , complice il tempo bello e la primavera, ci è venuta voglia di far merenda a base di fragole e tè! 

E' passato un anno da quando abbiamo ridato luce al tavolo che vedete nelle foto. Ricordo le ore e la pazienza che ci son volute per ripulirlo da tutti gli strati di pittura ( tra cui figurava il rosso ed il blù..) !

Son contenta del risultato e di quel suo aspetto un pò polveroso e imperfetto!

Hugs .. Stefy

Chronicles of an apprentice gardener… Dancing under the trees!

All images are from my parent's farm house!
(Don't use photo without my permission, thanks!)

Mi sembra che la mia anima danzi sotto gli alberi!

Scusate se divento incredibilmente romantica e sdolcinata..( più del solito!) ogni volta che lascio emergere  il mio io-campagnolo!! 

"Danzare" delinea perfettamente l'energia che sento quando mi trovo a contatto con la natura.. quel silenzio tutt'intorno ..i colori ed i profumi!

Oggi che la mattina è cominciata un pò così.. il sole è nascosto dietro le nuvole.. ho voglia di tuffarmi nel verde per ricaricarmi dalla giornata di ieri!

So che è questo il mio habitat naturale.. dove tutti i malumori , i pensieri immediatamente svaniscono per fare posto al ritmo che vorrei alimentare sempre!

Seems to me that my soul dance under the trees!

"Dancing" perfectly outlines the energy that I feel when I'm in contact with nature .. that silence all around .. the colors and scents!

Today the morning started a bit as well .. the sun is hidden behind the clouds .. I want to dive into the green to recharge from the day yesterday!

It 's my natural habitat .. where all the bad feelings, thoughts immediately disappear to make room at the pace that I would always feed!

E' come essere chiamati da una musica bellissima ed avvolgente .. ritrovi diversi sapori ed ogni dettaglio, il più semplice cattura l'attenzione!
Una volta che hai sentito fin dentro le ossa quel richiamo non puoi farne più a meno!
Amo quei luoghi in cui la campagna s'integra con oggetti semplici e naturali anch'essi!.. come il legno .. qualche oggetto da lavoro.. un vecchio (almeno quanto me) "grill" a carbonella dove infinite volte ho visto arrostire la carne e preparare saporite bruschette all'olio ed erbe aromatiche!

It 's like being called by a beautiful music and embracing .. find different flavors and every detail, the simplest catches your attention!

Once you've heard it right into the bones that call you can not do more for less!

I love those places where the campaign is integrated with simple objects and natural too! .. like wood  .. some object to work .. an old (as I was) " Charcoal grill" remember me that times where I've seen roasting meat and prepare tasty bruschetta oil and herbs!

All images are from my parent's farm house!
(Don't use photo without my permission, thanks!)

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All images are from my parent's farm house!
(Don't use photo without my permission, thanks!)

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All images are from my parent's farm house!
(Don't use photo without my permission, thanks!)

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Oggi pianterò l'erba cipollina.. è una piantina già di venti cm circa .. adoro il suo profumo e la uso moltissimo in cucina!

all'aperto come in casa non sono un'amante delle piante ornamentali e basta! Per questo mi piace circondarmi di tutto ciò che può essere utilizzato e che darà qualche frutto! Non a caso adoro tutte le aromatiche!!!

L'anno scorso avevamo piantato l'origano.. ma lo sapevate che cresce davvero lentamente?!

Credevo proprio non avrebbe avuto lunga vita e invece lui sta lì.. piano piano, con i suoi tempi si fa sempre più alto! Speriamo continui così!!

  

Today will plant the chives .. is a plant already about twenty cm .. I love the scent and use it a lot in the kitchen!

As outdoors at home as I do not love ornamental plants just do it!

So I like to surround myself with anything that can be used and give you some fruit!

 In fact I love all the herbs!

Last year we planted the oregano .. but did you know that grows up really slowly?!

I really thought he would have a long life and instead he is there .. slowly, in its own time, is getting higher! We hope to continue like this!

All images are from my parent's farm house!
(Don't use photo without my permission, thanks!)

Buona giornata!Be Happy!

Post scriptum:
 Scusate se non son riuscita a passare come vorrei dai vostri blog! Mi manca avere questo tempo a disposizione per farlo, magari davanti ad una tazza di tè! Le cose di tutti i giorni mi hanno un pò travolto..tra pitturazione, che stiam facendo noi e la family qui da me!
Un abbraccio a tutti…ai nuovi recenti followers..Grazie! e ai tanti appassionati! 340volte Grazie!!!
Mi faro super-perdonare!! ^_^

Stefy

Sunday

Buona domenica delle Palme!

Stefy

Vita che germoglia

Ma buongiorno a tutti!! E che bel lunedì!!
Oggi mi sento positiva e vitale, esplosiva come l'Etna in eruzione di ieri!
E' che questo è uno dei periodi più belli di tutto l'anno!

E' un' emozione vedere che la natura comincia a risvegliarsi..

I germogli, ancora come piccoli embrioni vitali,

 presto ci regaleranno fiori meravigliosi 

o frutti succosi..!!

Ho passeggiato per un pò nella campagna intorno, silenziosamente e con attenzione 

per non disturbare ..

e se le foto potessero cogliere i suoni percepirebbero la magia di questo silenzio!

Calma apparente!

Be Happy & Inspire 

Stefy