The Best Pancakes!!!! [ Haselnussa & Fichi ]

Pancakes!!!! Pancakes!!!! Pancakes!!!! Pancakes!!!! Pancakes!!!! Pancakes!!!! Pancakes!!!! 

Da quella volta che acqua e farina sono state mescolate insieme, per un banale sbaglio o per intuizione, ne sono passati di secoli e soprattutto ne son state create di bontà culinarie in tutto il mondo! E noi ultime generazioni ne beneficiamo e ancora magari inventiamo, aggiungiamo, modifichiamo perchè la cucina è un gran bel gioco creativo e  very cosy!

Una di queste fortunatissime preparazioni è quella dei pancakes! Negli ultimi anni è esploso un vero boom di queste morbide e golose focaccine. Diciamoci la verità io ne avevo sempre sentito parlare ma è solo negli ultimissimi anni, con l'era di internet e questa straordinaria possibilità di unire tradizioni diverse e comuni del mondo che ormai le facciamo in casa anche noi in Italy!

Sono conosciute in tutto il mondo e non mi metterei a contare le varianti esistenti, addirittura in Inghilterra vi è un giorno a loro dedicato! The Annual Charity Pancakes Day Race che si svolge in prossimità della Quaresima. Tradizionalmente a Londra si svolge questa gara in cui i partecipanti devono correre con un padellino in mano, facendo saltare i pancakes.. senza buttarli giu!! Mica male ^_^!

A me la cosa che affascinava veramente e sopraognicosa era il fatto di vederle impilate una sopra l'altra! come a dire.. Mangiamiticicicici tutte !!! 

Ma rimanevano lì nella mia testa.. favoleggiate.. immaginate... ma sempre lì! 

Quest' estate mi sono rifatta abbondantemente. Mi son messa in pari con la voglia di pancakes che adesso me ne posso stare tranquilla per un pò ecco! 

Avevo voglia di una colazione diversa dal solito e così mi mettevo operosa la sveglia in modo da alzarmi quel tanto prima da permettermi di organizzare gli ingredienti e preparare l'impasto. Che poi ci vuole pochissimo.. è più a dirsi che a farsi.

L'estate poi, con la sua frutta variegata e colorata!!

Il mio must son diventate le pesche e i fichi naturalmente! 

Scorpacciate di frutta e pancakes da far un baffo alle torte più fighe e blasonate!!

I pancakes sono come una combinazione segreta perfetta! Io credo di aver trovato la mia ma certamente la loro bellezza è proprio la duttilità perchè si possono accompagnare a tutto ciò che più ci piace! Infatti sto già pensando ad una versione invernale adatta ai gusti della mia piccola famiglia.

Uno dei miei ingredienti principe e che vi devo assolutamente segnalare, è questo prodotto fantastico che ho acquistato durante le vacanze, passeggiando per Asiago. Fortunatamente c'è anche un bel sito web con tutti i prodotti in vendita che utilizzerò per farne scorta per i prossimi mesi. { Qui il link* }

E' qualcosa di meraviglioso.. Si tratta di miele (70%) e nocciole tritate(30%) ..e ..detto tra noi, è molto più gustosa della famosa crema di nocciole!!

{ Ingredienti per circa 5/6 pancakes }

110g di farina di ceci

un cucchiaio di zucchero di canna grezzo [ muscovado]

1 pizzico di sale

5g di cremortartaro o lievito per dolci

70g di latte vegetale a scelta

2cucchiai di olio evo o mais

{ Topping x1 pancake }

un cucchiaino di Hapelnussa Crema miele e nocciole
una pesca a fette
un fico appena raccolto con la buccia
mandorle

Utilizzando il metodo prima secco e poi liquido, non si sbaglia.

Mescolate insieme in una ciotola gli ingredienti secchi. Poi unite quelli liquidi e mescolate con una frusta cercando sempre di non creare grumi. Andateci piano insomma. Una volta ottenuta una buona consistenza l' impasto è pronto. Anche se mi è capitato di utilizzarlo quasi immediatamente, l'esperienza mi dice che se fate riposare il tutto coperto con un piatto per qualche minuto è ancora meglio. Si formeranno intanto delle piccole bollicine qua e là e sarà quello il segnale..

scatenate pure l'inferno!! ^_^

Nel frattempo , dopo aver oliato una teglia per pancakes e messa sul fuoco per scaldarla, io di solito mi occupo della tavola.. scelgo le tazze che mi ispirano di più e metto su il caffè!

Con un mestolo non troppo grande, andate con il primo pancakes.. che non è detto che debba venir sempre bruttino come si dice sempre! Se la fiamma è al minimo e soprattutto  si son formate le bollicine, potrete girarlo.

Io mi trovo piùttosto bene con la padella doppia che ho comprato qui [ vi lascio il link, ] perchè è antiaderente e finora non mi ha fatto scherzetti (ma ho usato anche un padellino normale quando non era a casa.) 

Spero di avervi incuriosito! Noi li amiamo!

[the most of photos are mine. Don't use without my permission. The others one from my Pinterest boards]

Un abbraccio

Stef@

Regali Natalizi Prèt-à-manger ovvero Pane incartato sotto l'albero!

Questo scrivevo qualche giorno fa, prima di Natale ...

… "I pacchetti sono ormai tutti sotto l'albero e qualcuno ha già preso il volo. Mi manca solo qualche bigliettino e poi ci siamo. Manca pochissimo appena 2 giorni!

Presto saremo tutti insieme, la famiglia sarà tutta al completo e si apriranno le danze!

Ho fatto tanti regali diversi quet'anno. A ognuno ho cercato di regalare qualcosa di utile per evitare il superfluo che tanto abbiamo tutto ma proprio tutto!Abbiamo talmente tanto che quasi non sappiamo più apprezzare le cose semplici! Ma i regali che preferisco sono proprio questi qua.. fatti col cuore e meglio ancora se con le proprie mani!

Non dico nulla di nuovo ma trovo bellissimo preparare ed impacchettare biscotti da regalare.. è una emozione unica che vi consiglio di provare il prima possibile! "...

Come ho detto ho fatto regali utili in generale, regali che, stando bene attento tutto l'anno, "babbo Natale" si era segnato nel suo taccuino magico.. ma non ho rinunciato dove possibile a qualche regalino più "speciale".

Così ho confezionato dei bei panetti di pane fatto in casa!

Ebbene Sì il Mio Pane! Mi son sentita una specie di fornaia in erba mentre consegnavo il mio pacchetto tutto agghindato!

Avvolto in carta da forno e spago bianco e rosso tutto intorno.. se non fosse per il profumo, sarebbe quasiun peccato aprirlo! Lo stesso ho fatto con dei dolcetti.. stesso packaging.. bigliettino personalizzato .. Quale miglior augurio per Natale e per dimostrare il proprio affetto?!

La cosa carina sapete qual'è, oltre al fatto che i destinatari hanno poi gradito il pensiero ed il messaggio? Che proprio ieri mi è arrivato per posta un libro che avevo ordinato ( in ritardo tra l'altro).
Ordinato più per curiosità.. mi aspettavo un semplice libro di ricette scritto da una blogger ed appassionata di fotografia oltre che di cucina.. e poi ho scoperto che questa sua raccolta di ricette golose raccontava proprio di questo! Ovvero di "Pensierini Pret-à-manger" come li definisce lei..  perchè

" regalare qualcosa che si mangia spesso e volentieri significa offrire nuove esperienze, sensazioni, e mozioni e persino ricordi!" (cit.)

Insomma credo che quest'acquisto mi sarà di ispirazione per il futuro!

Qual'è il libro?!..ah si scusate quasi dimenticavo…

 REGALI GOLOSI di Sigrid Verbert, Giunti ed.

Pazzi per la Focaccia [ farina ai cereali e semi di girasole ]

E' un pò di tempo che uso la farina ai cereali e ai semi di girasole per il pane. Mi piace talmente tanto che ho voluto provarla anche per l'impasto di una focaccia!

 

 230ml di acqua

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cucchiaino di sale

2 cucchiai di zucchero

480g di farina (240ai cereali +240di semi di girasole)

una bustina di lievito

origano q.b.

Come condimento:

foglie scelte di spinaci sbollentate, sgocciolate e tagliate finemente

funghi grigliati

formaggio 

Preparato l'impasto e fatto lievitare stendetelo su una teglia e sistemate sopra tutti gli ingredienti. Infornate a 200° C per un 15/20 minuti. Valutate se la preferite più o meno morbida o croccante!

Buon appetito!!!!!!

Stefy

Ritratti su Legno ( Handmade )

Bonjour !! Come state?
Qui il tempo è cambiato velocemente.. dal temporale siamo ritornati al sole splendente e di quel "settembre" non c'è neanche più l'ombra per adesso!

I lavori in tavernetta son finiti ormai da molti mesi e anche se a volte mi domando se non stiamo andando a rilento in verità capisco che questa è paradossalmente la fase più difficile!
Finchè ci sono gli operai sai che faranno quello che è previsto e bo...punto!
Ma poi tocca a noi, con le nostre idee più o meno buone da mettere in pratica e.. tra dire e il fare c'è di mezzo il mare!
A breve potrò mostrarvi le foto della cucina ma a parte "lei" tutto il resto è un gran punto interrogativo!
I dubbi nascono dagli spazi e la relazione con l'ingombro dei mobili..
Il pilastro che cade proprio in mezzo.. il divano più a sinistra.. o a destra o d'all'altra parte della stanza?
la tv.. che io abolirei!! SE potessi la nasconderei da qualche parte! Possibile che la tv debba condizionare tanto una stanza?! Bo!

Un momento .. questo non era un post per tediarvi con le mie seghe mentali!!

Scusate.. volevo salutarvi attraverso questi due quadretti che a me piacciono tanto!

Li abbiamo messi nella stanza camino e sono stati realizzati incollando sul supporto in legno due stampe prese da un depliant ormai parecchio tempo fa! Non so neanche, a dire il vero, chi sia l'autore degli originali e in quale museo si trovino… se li riconoscete fatemi sapere!Sarei curiosa!

( All photos by me. Don't use without my permission, please!)

Sembrano due ritratti di famiglia, non trovate?

Vi auguro un buon sabato ed una meravigliosa domenica!!!

Stefy

La farina Manitoba ed il Pane.

Un rito che amo e che ci accompagna anno dopo anno ormai, mese dopo mese sempre...
Il pane.
E' decisamente diventata un'abitudine a cui non sappiamo rinunciare.
A volte capita di dover prendere del pane comprato ma ammetto che sento una grande differenza di sapore.
Non solo , l'avrete notato facilmente, il pane fatto in casa dura molto molto più a lungo di quello comprato che inspiegabilmente appena aperto perde l'aroma ed anche il sapore oltre che la morbidezza.

Attratta dai prodotti bio e dalle farine non convenzionali, ho provato un bel pò di varianti! Amo il pane di farro ed anche quello di farina di mais per non parlare della farina integrale piena di pezzetti di crusca!
Ed il pane di semi di lino?
Uhm che buono!
Ma forse la farina che mi ha stupito di più  di recente è stata la Manitoba!

L'ho comprata per caso , non era stata affatto una cosa premeditata ma poi l'ho vista lì sullo scaffale e mi son fatta tentare dall'esperimento!

So che accendere il forno in questo periodo è una fatica e finora abbiamo vissuto di rendita .. ma adesso qualche panetto ci vuole proprio. Magari con l'aiuto del signor condizionatore se proprio è il caso!

La farina manitoba è una farina di grano tenero (Triticum aestivum) 

del Nord America e di ottima qualità. 

"Manitoba" è la vasta provincia del Canada che prende il nome dalla tribù che l'abitava.

Per sopravvivere al meglio a quelle temperature rigide del nord ha sviluppato una "forza" tutta sua!! 

Viene definita infatti una farina "forte" per distinguerla da altre farine, più deboli.

 La "forza" (in inglese "strength") della farina dipende dal valore del coefficiente "W":

 più alto è il valore, più la farina è forte. 

Una farina debole ha un valore W inferiore a 170 mentre la manitoba ha un valore W superiore a 350.

Così attualmente si definiscono come Manitoba tutte le farine che hanno un W maggiore di 350.

Contiene una gran quantità di glutine che la rende non adatta a chi soffre di celiachia 

o intolleranza a questa proteina!

E' perfetta per tutti quei prodotti che hanno bisogno di lievitare!

E' utilizzata per la preparazione del Chapati 

e come base per il Seitan (detta anche carne dei vegani)

Nonostante sia perfetta per i prodotti da forno non può tuttavia essere utilizzata indiscriminatamente per tutti!

Si può usare per tutti i dolci che hanno bisogno di una lunga lievitazione naturale, 

per pizze e focacce, e può essere aggiunta a farine meno forti proprio per aumentarne la forza!

...Panettoni e Pandoro, Bignè, Torte alte (come la torta paradiso)

Cornetti etc...

E' anche interessante ricordare che può essere utilizzata solo con lievito naturale e non quello chimico che per antonomasia permette una lievitazione più breve ed in cottura.

In particolare ciò vale per i dolci che devono essere molto morbidi e soffici. 

Con una manitoba abbinata ad un lievito di tipo chimico otterremmo l'effetto opposto!

Devo dire però, che io non sapevo tutte queste cose quando l'ho comprata e provata.

Sapevo soltanto che era perfetta per la lievitazione e che rendeva il prodotto finito molto leggero.

Ora sarà che io non ho fatto un dolce ma il pane,

 sta di fatto che avevo in casa un lievito in bustina classico e quello ho usato!

Risultato?  Riuscito benissimo! Davvero sorprendente!

Ho utilizzato la ricetta del pane che ormai uso sempre (qui) e ho osservato tutto il procedere della lievitazione!

Basta guardare le foto giù in questo post per rendersi conto di come l'impasto quasi

 strabordasse dalla ciotola!!

Straordinario! Lievitazione perfetta ed altrettanto il sapore!

Il Pane è riuscito davvero morbido e leggero!!

C'era un profumino di miele (che io aggiungo all'impasto solitamente) che non vi dico!

Eravamo inebriati di piacevoli sensazioni!!

Se avete problemi di lievitazione , che a volte può esser davvero un terno all' lotto!, vi consiglio di provarla!!

Non sono bellissime queste pagnottone?! 

Non vien voglia di addentarle?!!

Have a lovely Summer !!

Stefy

[Info da Wikipedia, Sienzaesalute.blogosfere.it, Cibo360.it]

Smells from the kitchen… LA Marmellata e quella vecchia bottiglia di Brandy (Brandy de luxe FERNANDO DE CASTILLA, ESPANA)

Eat, Pray, Love….

Buongiorno a tutti!!Che succede di bello nella blogosfera?! 

Noi siamo immersi nell'estate che , fortunatamente per me, si sta mantenendo ancora piuttosto fresca! Pensate che ieri ci ha sorpresi un temporale super energico!cielo nero e pioggia a catinelle!

Abbiamo di conseguenza ancora la pelle piuttosto chiara.. con solo una volta di mare che si può pretendere! Ma va bene così! Il relax si può trovare in così tanti modi!

Adoro questi giorni di calma e quiete .. di chicchiere.. e libri spensierati che ti accolgono nelle loro parole. 

Storie che poi ti raccontan sempre, anche, un bel pò di quello sei o cerchi.. 

Ah il mestiere dello scrittore!

Catturare l'attenzione e l'emozione del lettore… un trasporto sulle ali dell'etere in luoghi vagamente plausibili e mai davvero reali!

Come vanno invece le vostre ferie/vacanze?.. Vi state preparando a qualche giorno fuori? Oppure casa, semplicemente casa?!

Noi se tutto va bene.. dopo due anni finalmente, un viaggetto! Sì, che valga davvero questo nome!

Si partirà in agosto.. e si prospettano interessanti nuove avventure nel paese italico anche se.. a volte.. con i sogni passo spesso il confine! Eh sì!

In attesa di raccontarvi spero buone cose e anche qualche disavventura recente…vi lascio con un grandissimo abbraccio!!!

Sono davvero felice del vostro passaggio qui nonostante la mia assensa prolungata recente!

Credo possiate capirmi! In questo periodo non riesco proprio a stare al computer!

Vi auguro una splendida settimana e vi lascio con un post che avrei dovuto pubblicare da un pò ma il tempo mi è mancato del tutto!!

Ecco allora una volta per tutte una buona ricetta per la marmellata che sta allietando le nostre mattine libere e lente..con qualcosa di speciale..!

1kg di arance

1Limone

Zucchero (x metà della polpa)

Qualche goccia di brandy

una mela 

Si parte dalla cosa più noiosa.. Pelare le arance! E pur tuttavia molto importante per la riuscita di questa marmellata!Le arance son quelle dell'orto di papà che in quanto al termine biologico ne hanno da vendere!Ah la pazienza del contadino! 

Eliminando accuratamente le "zeste", eliminiamo anche la possibilità che il tutto risulti alla fine troppo amaro e sarebbe un vero peccato no?!

Che sono le zeste? Proprio le striscette di buccia dell'arancia! Solitamente non si buttano via ma si fanno cuocere, per chi le gradisce, in modo da ritrovarle lì gustose a lavoro finito!

Vanno però sbollentate almeno 3volte. Cioè si fa bollire l'acqua e vi si buttano le zeste.. si raccolgono con un colino e si immergono in acqua fresca. E come dicevo si ripete il tutto per 3 volte( l'ultimo con l'aggiunta di un pò di zucchero!)

Non è un'incantesimo!! Serve solo per togliere l'amaro!!

Si pela a vivo l'arancia eliminando tutta la parte bianca che un pò sfugge sempre e si taglia a spicchietti.

Quindi vi si spreme sopra un limone e si pesa la polpa delle arance. Da qui stabiliamo il peso dello zucchero giusto. 

Se infatti il peso della polpa è di 800g , lo zucchero dovrà essere esattamente metà. Questa è la regola!

Ma le regole son fatte anche per esser rivedute e corrette!

A me, anzi a noi, che piacciono i sapori un pò più amarognoli puntiamo a metter meno zucchero e se possibile usare quello di canna meno raffinato possibile! Questione di gusti!

Mettiamo il tutto sul fuoco per circa 30/40 minuti.

Passato questo tempo aggiungiamo le zeste e un pò di brandy.. diciamo che un cucchiaio va bene!

Poi ancora 20minuti sul fuoco.

Ricordate che deve essere abbastanza densa di per sè! Io solitamente aggiungo già dalla prima cottura una mela ridotta quasi in poltiglia. La mela come saprete è ricca di pectina e permette alle marmellate e confetture di addensarsi naturalmente evitando l'utilizzo di prodotti industriali. 

A questo punto si riempiono i vasetti sterilizzati precedentemente. Fino ad un centimetro dal coperchio. Capovolgendo i barattoli varie volte finchè non si sarà raffreddato otteniamo il sottovuoto tanto importante per assicurarci la durata delle nostre conserve!

Adesso guardatevi intorno e cercate di trovare un angolo fresco ed asciutto dove riporre i barattoli. 

Non alla luce diretta. Ho letto da qualche parte che non va bene per le conserve ma se ne sapete di più lasciatemi pure il vostro parere!

In questa ricetta il brandy è un pò il tocco speciale ma la sua straordinaria presenza permette di evitare la cosiddetta "seconda sterilizzazione" perchè il brandy attua già da sè questo processo.

Ecco fatto!! Ora che la marmellata è pronta e riposa al fresco basterà aver pazienza almeno per una settimana e potrà già esser consumata … Dolcetti speciali? Crostate?.. o magari dei pancake o semplicemente fette biscottate per una colazione all'italiana?

Ci sarà modo di sperimentare in lungo ed in largo!!

Ricordate però che dureranno dai 6 ai 12 mesi nelle migliori condizioni!

ps. La bottiglia? Io di brandy non me ne intendo ma questa ha un chè di speciale. 

Come spesso accade negli anni si fan collezione di bottiglie che non si aprono mai e poi mai, aspettando chissà le vere occasioni speciali!

Io penso che una marmellata sia anche una bella occasione. Tra circa un mesetto questo brandy compierà trentanni... esattamente come me! 

X0X0 Buone vacanze!!

….Stefy…..

I tessuti del vecchio telaio..

Buongiorno e buona domenica a tutti!

Good morning and happy Sunday to all!

 

La domenica è sempre più spesso giorno da dedicare ai lavoretti in casa.. niente riposo dunque come tradizionalmente si dice! Per noi quest'oggi son lavoretti da fare con pennelli e pittura! 

L'unica cosa a cui ci siam voluti dedicare con pazienza e lentezza è la colazione! 

Mi piace svegliarmi dolcemente.. sentire il profumo del caffè e prender qualche dolcetto conservato in dispensa in attesa di farne degli altri appena possibile..

La lavanda sta cominciando a fare i primi fiori.. non vedo l'ora di preparare ancora i biscotti.. è il mio rito di primavera!

Vivere piano .. no la colazione non me la toglie nè me la può rovinar nessuno!

Ne va dell'umore di tutto il resto della giornata!

Sunday is a day to devote more and more often to the chores around the house .. no rest, therefore, as traditionally it is said! For us today are chores to do with brushes and painting!

The only thing to which we devote siam took with patience and slowness is the breakfast!

I like waking up gently .. smell the coffee and take some candy stored in the pantry waiting to make the other as soon as possible ..

The lavender is beginning to make the first flowers .. I can not wait to prepare the cookies still .. is my rite of spring!

Living floor .. no no breakfast takes it from me nor me can ruin anyone!

It is the mood of the rest of the day!

Per questa mattina ho voluto utilizzare questi vecchi scampoli di tessuto per la tavola!
Ne ho ritrovati rotoli interi nella casa di nonna. Son tessuti a telaio.. un vecchio telaio che possedeva una cugina e che diventava un pò di tutti all'occorrenza!
Una volta tutto si faceva con le proprie mani!Non era ancora arrivata la roba fatta in serie, uguale per tutti.. ci s'ingegnava con quello che si aveva e si realizzava per sè e la propria famiglia ogni sorta di cosa.



A parte un grande rotolo per il quale non ho ancora identificato un futuro preciso, alcuni pezzi son già tagliati e spesso li uso come tovagliette.. mi piace la ruvidezza del tessuto ed il colore.. mi ricorda il grano con un profumo tutto particolare!

This morning I wanted to use these old scraps of fabric for the table!

I've found whole rolls in Grandma's house. Son-woven frame .. an old frame that had a cousin who became a bit of all necessary!

Once everything was done with his own hands! Had not yet got the stuff done in series, the same for all .. we strove with what you had and realized for himself and his family all sorts of things.

Apart from a large roll for which I have not yet identified a defined future, some pieces are already cut and often use them as placemats .. I like the texture roughness and color .. reminds me of the grain with a very special scent!

Amo le cose d'un tempo.. per certi versi son più vecchietta dei miei anni…

mi emoziono attraverso tutti quegli oggetti vissuti e romanticamente antichi!
Son "vecchia".. ma soprattutto tanto tanto ricca..!

I love things of the past .. in some ways are more old lady of my years ...

I get excited by all those objects experienced and romantically old!

Son "old" .. but especially so so rich ..!

Stefy

Profumo solido di Violette

Questo è un post tutto da donne, per i nostri momenti di coccole quotidiane!!
Da un pò ero in cerca di un profumo che mi stesse addosso, mi ero un pò stancata di quello che usavo prima. Tant'è vero che l'avevo proprio messo da parte in un cassetto, via!
Non riesco proprio ad "indossare un profumo che non è più nelle mie corde..mi sento strana, a voi capita?
Poi ci si mette pure il passaggio tra le stagioni, che mi segna!
Sono una tipa difficile se si parla di fragranze..mamma mia.. !

Non amo gli odori forti ne troppo dolci, ne troppo fruttati, nè troppo alcolici…appunto!
L'ho detto che sono complicata!
A Natale stavo quasi per decidermi ma fortunatamente non ho fatto l'acquisto che mi avevano consigliato in negozio.. sarebbero stati soldi sprecati!

Oggi però sono contenta di poter dire di aver trovato la profumazione per questo periodo..in quest'esplosione di primavera!!

Sono rimasta piacevolmente colpita dai profumi che Raffaella di MelogranoAntico mi ha gentilmente inviato! E qualche giorno fa è arrivato il mio pacchetto regalo!

Carino il packaging vero? La semplicità mi conquista sempre..!
Ho scelto di provare le Violette per accompagnare i prossimi mesi…E' davvero buono, leggero, delicato, si assorbe bene e mi piace che sia solido e non spray!
Poi vabbè è HandMade 100%naturale, mica male!!

"Arredamento, cucina, natura e … tutto ciò che è vivere in campagna" : questo è MelogranoAntico!

Se volete informazioni sono sicura che Raffaella sarà felice di aiutarvi nel migliore dei modi!

Rieccovi il link così potrete sbirciare!
Buona serata!!

Stefy

Set the Table: Pappardelle alla Persegani

Bonjour amici!!!
Tutto ciò che fa rima con la parola Handmade per me 
è assolutamente speciale ed unico!

 Dare il proprio tocco in ogni cosa, in particolare per noi amanti dello shabby/ country, è 
indispensabile! Chi è "malato" come me può saperlo e constatarlo facilmente!

Ogni giorno nella mia casa cambia qualcosa, un pò come nella vita!
Servono sempre nuovi spunti, nuove emozioni pur mantenendo sempre quelle due o tre stelle fisse fondamentali.. senza le quali niente può avere senso!

"Handmade " oggi fa rima con Pasta ma anche con Semplicità! 
La prima si chiama "Massa" e fa parte della tradizione Pugliese. 
La seconda ancora una volta viene dai miei acquisti a Maison du monde!



Questo tipo di  pappardelle, che qui si mangiano in genere col sugo, hanno subìto la mia verve del momento .. cosìcchè dopo averle ricevute dalle mani della nonna di mio marito, 
ho deciso di provare qualcosa di diverso e nuovo! 
Io amo le tradizioni ma adoro.. romperle.. soprattutto! 

Il piatto di oggi è molto semplice e l'ho provato qualche mese fa (Alice.tv) ed è di Daniele Persegani di Casa Alice.

 Vi servono ..

Olive nere 

Pomodori dolci e saporiti

Un soffritto di olio e aglio

E.. abbandonarsi al gusto semplice di questi sapori..

 Non so voi ma , quando ho tempo mi piace apparecchiare la tavola con un pò di attenzione in più rispetto al solito! Cerco sempre di rendere la tavola speciale, anche quando sono da sola.. a volte basta una candela colorata, qualche fiore.. o quel piatto così carino, o un tovagliolo speciale! 
In questo pranzo di qualche giorno fa ho voluto utilizzare la nuova tovaglia di Maison du monde!
L'ho adorata per i colori e il tipo di stoffa: Il lino! Poi le balze le danno quel non so chè di frivolo e romantico allo stesso tempo! Mi piacciono molto le tovaglie e stoffe in genere di Maison! le trovo davvero delle chicche!

 Piccoli tocchi.. e semplicità.. 

questo ci vuole nella tavola , 

nella cucina e nella vita! 

Bottigliette di Shab.it riutilizzate come porta candela!

Be happy!

Stefy