Crash & good night!!

  (photos by me don't use without my permission)

E' appena trascorsa una giornata davvero bella, di quelle che piacciono a me. Nelle quali riesco a fare molte cose prefissate e magari anche cose che mi rendono davvero felice.. che mi fanno sentire alla grande..

Queste giornate dovrebbero ripetersi tutti i giorni dovrebbe essere una regola.. perchè ogni singolo giorno dovrebbe essere speciale ed intenso, in qualche modo da ricordare.. come un profumo buono!

In tutto questo peccato solo che ho mandato in mille pezzi due piattini che adoravo.. erano della mia nonna e li avevo presi quest'estate giù a casa..
ecco, ora sono in mille pezzi purtroppo. Non credo riuscirò a ricomporli.. sono andati completamente in frantumi.. Se qualcuno dovesse vederne di simili da qualche parte, mi fate un piacere? Fatemi un fischio!! Sarei davvero contenta di poterli riavere anche se non sono proprio quelli di famiglia.

Mi ci vuole un tè caldo per rilassarmi prima di andare a dormire.. buonanotte..!

 (photos by me don't use without my permission)

Stef@

Il Bensone Modenese Homemade

Buongiorno a tutti! Eccoci qua con un nuovo post ancora tutti un pò orfani del Natale.. non è vero? Dite un pò non vi sentite anche voi piuttosto strani ultimamente? Io mi sento un pò incredula.. come fa a passare così in fretta dicembre per me rimarrà sempre un mistero. Pensate che oggi stanno 20° fuori.. il sole splende che non vi dico.. Non dico che non vada bene, dico solo che vorrei non trovarmi in questi cambi repentini di situazioni e di tempo! 

Per adesso non voglio togliere le decorazioni, aspetto ancora un pochino.. mi servirà solo decidere il quando e raccogliere tanta pazienza quanto basta per riporre ogni oggetto, pallina, elfo, pupazzo, candela, etc..

Non chiamatemi ingorda.. anch'io in questi giorni mi son messa in modalità DETOX anzi sto pure seguendo i consigli di Marco Bianchi e i suoi libri.. ma non potevo non parlarvi di questo dolce fatto ormai diverse settimane fa! E' buonissimo.. perfetto per colazione o col caffè, ma io l'ho amato ancora di più nel latte di soya ( latte che adoro) appena sveglia!

Il Bensone è un dolce tipico Modenese. Non ho mai assaggiato l'originale, non sono andata a Modena e la ricetta l'ho presa tempo fa da un giornale ( forse Abitare Country, non ricordo più).. ma è davvero buonissimo, tanto che l'abbiam  divorato! Mi auguro che lo proverete presto!

Ingredienti 

500g di farina auto-lievitante

125g di burro

150g zucchero

3uova

1tuorlo

3cucchiai di latte

la buccia grattugiata di un limone

granella di zucchero

Preriscaldate il forno a 180°.Sbattete leggermente le uova. Mescolate la farina ed il burro, lo zucchero e le uova, il latte e la buccia del limone insieme fino ad ottenere un impasto omogeneo

Disponete l'impasto sulla carta forno dandogli come da tradizione la forma allungata ad "s". Io ho preferito usare una forma semplicemente tonda, tipo torta della nonna!

Spennellate la superficie del Bensone con il tuorlo d'uovo e cospargetela volendo con la granella di zucchero.

Infornate il dolce per 30-40 minuti.

with love

Stefy

Attorno al focolare.. acceso [ My fireplace ]

Amo il freddo che punge sulla pelle, i maglioni ed i cappellini di lana in testa.. la neve e tutta l'atmosfera dell'inverno come quella dell'autunno. Da donna di mare quale sono , essendo nata praticamente nell'acqua salata, ho scoperto nel corso della vita tutte le bellezze della montagna e quella magia dell' inverno dalla quale non riesco proprio a staccarmi. So che può sembrar assurdo ma so anche che siamo in molti ad amare questa parte dell'anno.. un pò buia, fredda, magari anche leggermente malinconica.. ma si sa.. anche la malinconia sa esser dolce. Io la vedo come una forza dirompente che agita dentro di noi..

Insomma fa freddo già da un pò anche qui da noi, nel sud italia. Aspettavo questo momento..

Dopo un'anno dalla sua realizzazione finalmente accendiamo il famoso camino.. 

Rain and Tea

E' arrivato il temporale …

e allora non ho potuto far a meno di sistemare qualche candela qua e là…

metter su il bollitore  e preparare il vassoio da tè per due…

Adoro l'odore della pioggia.. il suo rumore.. e l'atmosfera magica che si crea , dentro e fuori…
E dentro al cuore un gran senso di calore..

Il tempo è prezioso!

 ( All photos by me. Don't use without my permission, please!)

Hugs!!

Stefy

Il tè , le fragole e.. i venti

Dove vivo io ha molti nomi. Finora ne ho scoperti già ben tre e non mi meraviglierebbe venire a conoscenza di altri , più o meno vecchi,  appellativi.
"Petralonga" è alla parte bassa di un piccolo altipiano, un luogo privilegiato dove ancora puoi avere il senso della spazio che ti circonda. Riesci, specie se sali in alto, a scorgere molto lontano l'orizzonte e in certe giornate l'aria è talmente secca e impalpabile che tutti i luoghi da nord ad est ad ovest sembrano incredibilmente più vicini. Si possono toccare.

"Petralonga" è anche detta "Para'isu " e si capisce bene il perchè quanto ti fermi un attimo nelle attività e ascolti il silenzio.. rotto ogni tanto solo da voci, dal canto degli uccelli, si certo qualche macchina anche , a volte.  Para'isu sì e speriamo che lo rimanga. Con le costruzioni coatte che di solito si fanno nel nostro paese temo che in futuro costruiscano casermoni da non so quanti piani e rovinino tutto. Anzi già così siamo al limite massimo..

Inevitabilmente mi viene  da pensare al paesaggio inglese che è rimasto tale e quale per secoli, tanto che tutti ancora oggi possono goderne ed amarlo! Da noi in Italia invece sembra che tutta quella bellezza naturale ogni anno venga cancellata, con forse qualche eccezione.. cosa rimarrà alla fine?

Giù a Petralonga si sente il vento soffiare e soffiare tutti i giorni dell'anno o quasi! Che venga dal caldo sud o dal più freddo nord rimane uno degli abitanti onorari fissi della zona e tu sai che ci penserà lui a sfrondare quanto basta gli alberi e riportarti giù nel cortile un numero di foglie che non t'immagini! Però pare sia anche un tipo simpatico e tutto sommato educato. Dopo essersi divertito un pò nelle sue piroette mette tutto in ordine raccogliendo le stesse foglie tutte in un angolo tanto che sembra che qualcuno sia andato lì e con una scopa invisibile abbia messo a posto!

E poi c'è quell'altro nomignolo che conferma quanto detto . Rosa dei venti. Non so se mi spiego, ma io non aggiungerei altro….. !

( photos by Shabby&countryLife. Don't use without my permission, please!)

Ogni volta che prendiamo le fragole è una festa! Riescono a mettere allegria e a colorare tutti intorno! E' una di quelle cose che mi fa prender subito la macchina fotografica per raccontare la loro bellezza! Queste foto risalgono ad un pomeriggio in cui , complice il tempo bello e la primavera, ci è venuta voglia di far merenda a base di fragole e tè! 

E' passato un anno da quando abbiamo ridato luce al tavolo che vedete nelle foto. Ricordo le ore e la pazienza che ci son volute per ripulirlo da tutti gli strati di pittura ( tra cui figurava il rosso ed il blù..) !

Son contenta del risultato e di quel suo aspetto un pò polveroso e imperfetto!

Hugs .. Stefy

Happiness Cookies!! (Handmade)

Buongiorno!!

Sapete quelle giornate un pò così..sotto tono. Ho cercato un pò di conforto nel giardino, soffermandomi sui colori e sulle piantine che si stanno abituando via via ai nuovi spazi. 

Le ortensie sono lì, sempre gioiose ed accoglienti davanti la porta, il basilico ancora giovane prende i pochi raggi del sole e solo il rosmarino, nella sua possenza sembra possedere tutto il giardino..ne è il sovrano incontrastato!

Tuttavia mi è mancata quell'energia creativa e in quelle giornate è meglio così..meglio fermarsi e far giusto il necessario.. l'energia magari tornerà domani!

Intanto oggi vi racconto di una ricetta di cui mi son subito innamorata.. forse complice anche un'amata blogger che li aveva presentati qualche mese fa!Non so se li ricordate ma la cosa bella di leggere una ricetta è innanzitutto provarla!


You know those days .. so a little under the weather. I tried a bit of comfort in the garden, pausing on the colors and planting that is gradually getting used to the new spaces.
The hydrangeas are there, always joyful and comfortable in front of the door, basil still young takes a few rays of the sun and only the rosemary in her majesty seems to have the whole garden .. he is the undisputed king!

However, I missed that energy and creative in those days so it is better .. better to stop and just enough .. energy maybe come back tomorrow!

Meanwhile, today I'll tell you a recipe in which I have been in love .. perhaps also because of a popular blogger who had presented a few months ago do not know if you remember them but the nice thing to read a recipe to try first!

Le foto risalgono allo scorso Marzo.. e oggi..non so, mi è balenata nella testa come un lampo il profumo di questi gustosi biscotti e gli scatti che aspettavano pazienti in bozza!Ma tutte le blogger hanno una nutrita lista di post/bozza come me?!

Irene di Valdirose li chiamò biscotti della felicità.. e credo lo fossero davvero!


The photos date back to last March .. and today .. I do not know, I flashed through his head like a flash the scent of these tasty biscuits and the shots that waited patiently in draft! But all bloggers have a large list of posts / draft like me?!

Irene Valdirose called them biscuits happiness .. and I believe they were real!

50g di miele / 50g of honey

170g di burro ammorbidito/  170g butter, softened

100g di zucchero di canna / 100g brown sugar

1 uovo 1 egg

400g di farina di farro/400g spelled flour

Sciogliete dolcemente il miele in una casseruola. Togliete dal fuoco. Aggiungete il burro e mescolate. Unite lo zucchero ed il sale. Incorporate l'uovo.
Versate la farina a pioggia. Lavorate l'impasto e formate un rotolo di circa7 cm di diametro.

Melt the honey gently in a saucepan. Remove from heat. Add the butter and stir. Add sugar and salt. Stir in the egg.
Pour the flour. Knead the dough and formed a roll of circa7 cm in diameter.

Avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per 2ore. Preriscaldate il forno a 180°C.
Tagliate delle rondelle di pasta dello spessore di 5mm.
Imburrate ed infarinate leggermente una placca da forno.

Disponetevi le rondelle di pasta ed infornate per circa 10 minuti. Ho voluto personalizzare la forma in una più "casereccia", se vogliamo chiamarla così. Una forma a panetto che ricorda un pò i cantucci!
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare su una gratella.


Wrap in plastic wrap and place in refrigerator for 2 hours. Preheat oven to 180 ° C.
Cut washers pasta thickness of 5mm.
Grease and lightly flour a baking sheet. Bake for about 10 minutes.
Remove from the oven and let the cookies cool on a wire rack.

Noi li abbiamo trovati davvero buonissimi..

 un profumino di miele a cui non si poteva resistere!

La farina di farro è sempre più una scoperta!

E poi qui c'era pure la cioccolata… !!!

                                                                            

We have found them really delicious ..

 a smell of honey to which you could not resist!

Spelt flour is always a discovery!

And then there, was also the chocolate ... here!

 Stefy

Casa ..& tazze a pois

Buongiorno a tutti!
Da quando son qui, in questa specie di trasferta , ho messo sotto sopra mezza casa! Ho aperto cassetti e rivoluzionato armadi! Ho fatto prender luce ad una miriade di cose che mia madre teneva in ostaggio al solito posto!

Io dico una cosa.. ma perchè non utilizzare le cose che sia hanno? E' una discussione atavica!

 Di solito la vecchia generazione risponde.." ma quello è il servizio buono! Me l'ha regalato la zia tal dei tali al matrimonio", oppure ancora peggio.. "sarà per i miei nipoti!!"

Ma questo vale addirittura per gli elettrodomestici.. non so, avete presente il classico robot da cucina sbiadito ancora nel suo scatolo anni '60, anzi '80 nel mio caso? E la risposta qual'è?..
"E secondo te ogni volta dovrei prenderlo e sporcarlo e poi pulirlo?"         …… 0_0 ….
Ah sì ! Per carità se i nipoti prendono da me certo in qualche caso apprezzeranno! Ma davvero tener tutto lì solo per bella mostra o solo per spolverarlo ogni tanto.. no dai è un vero peccato!

"Misteri della fede", mettiamola così!
La tazza che s'intravede nelle foto e che fa parte di un set da sei, tutte diverse nei colori,
 che mia madre ha ricevuto in regalo recentemente, son troppo carine!
E insieme al primo uovo di pasqua fatto fuori e a qualche biscottino hanno fortunatamente interrotto la discussione che cmq non avrebbe portato da nessuna parte!!

Questo mese è stato un regalo inaspettato!
E' stato come avere una sorta di telecomando-spazio/temporale in cui ho messo per un attimo in stand-by il mio oggi e mi son ritrovata nella vecchia vita,
 quella prima della vita da sola,
prima della libertà, prima delle responsabilità e prima del matrimonio!

Immaginate un pò!



Ritornare quasi bambini.. beh insomma, almeno adolescenti.. la vecchia camera, i vecchi orari, le vecchie tradizioni di famiglia..
la radio accesa su canzoni anni '60 perchè il resto della musica dopo quegli anni non è più musica, il rumore dello scirocco, il sole caldo assolutamente particolare ed unico di questa Sicilia.. forse l'avevo dimenticato!Le cose che prima mi davano sui nervi oggi mi ridanno tenerezza.

E poi quelle isole, Eolie, che oggi ci sono e sembrano ad un passo, e domani invece son velate dalla nebbia …
e quell'incredibile distesa di mare..
Regalo è stato dormire con mio fratello come quando eravam piccoli, e rimanere svegli a scherzare e a guardare le vecchissime..proprio come noi.. puntate dei Robinsons!


Ora che questo mese, che è stato un regalo, volge al termine c'è tristezza sì, ma anche gioia..

era da tanto e mi ci voleva proprio!
Ho conosciuto persone speciali che hanno saputo ravvivare la scintilla dentro di me, ho imparato nuove cose, e a guardare il mondo attraverso nuove angolazioni, ma soprattutto a sperimentare divertendomi!

Casa, può essere tante cose e tra queste c'è sicuramente di essere ogni particolare luogo in cui lascio sopravvivere una parte di me.. ovunque io sia!

Buona giornata a tutti ed in particolare do un caloroso benvenuto ai nuovi Followers!
E' una gioia avervi qui!

Stefy