martedì, marzo 19, 2013

Una torta dev'esser seducente come un sussurro...


.. all'orecchio."

"..Il cucinare è imperniato sul gusto personale: 
aggiungi un pizzico in più di questo o quello finchè ottieni il sapore desiderato.

La pasticceria, però, è diversa.
Devi assicurarti che alcune combinazioni siano esatte."
( Erica Bauermeister )

shabby&countrylife.blogspot.it

Mentre  preparavo gli ingredienti di questa torta , 
per render ancor più lieta la festa del Papà,
 mi riecheggiavano forti nella mente queste parole.
Parole tratte dall'ultimo libro che sto leggendo e di cui credo dovrò parlarvi prima o poi 
perchè è davvero ..
..avvolgente..
proprio come una torta o ancora meglio un quadrato di cioccolata fondente
nell'esatto momento in cui si scioglie in bocca!

mele e marmellata

Festa del Papà…
ecco un'altra festa comandata!
Avete perfettamente ragione!
 Ma che importa? Io dico che ogni occasione è buona per fissare un punto e vivere un altro momento,
uno in PIù
di gioia con le persone che amiamo..

ahimè , purtroppo, non sono eterne!



Crostata di Mele & Marmellata


Ingredienti x 6 persone


250g di farina 
150g di burro
2 tuorli
1limone
4/5 mele
marmellata di albicocche
zucchero a velo 50g

Versare la farina a fontana su una spianatoia e formare il consueto buco al centro.
Qui disponete il burro ammorbidito, lo zucchero, i tuorli, la buccia grattugiata del limone e lavorare tutti gli ingredienti con amore.
Dopo qualche minuto, l'impasto sarà pronto per essere avvolto in una pellicola e sistemato in frigo a riposare per almeno un'ora!

Stendete la pasta con un mattarello ed adagiatela su una teglia imburrata ed infarinata. Versate la marmellata e distribuitela bene su tutto lo spazio uniformemente.

Lavate e sbucciate le mele e tagliatele a fettine. Spolveratele di zucchero a velo e versateci sopra il succo del limone ed un pizzico di cannella.
Disponetele in forma circolare sull'impasto.


Shabby&CountryLife.blogspot.it

Infornate a 200°C per 15 minuti.

Stefy



7 commenti:

  1. Che fame!!!! auguri a tutti i papà!

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  2. Un momento di gioia con chi amiamo. Hai perfettamente ragione. Ecco il senso delle feste comandate. Anch'io le vivo cosiì

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  3. Che bella ed invitante questa torta!!! Oggi vorrei preparare anch'io una torta da condividere con il super papà dei miei bimbi, il mio papy.....ed un futuro papà ( dita incrociate!!!!).
    Auguri a tutti i papà!
    Erica

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  4. Un momento in più di gioia con le persone che amiamo... una frase meravigliosa, che troppo spesso dimentichiamo! Un abbraccio

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  5. Niente di meglio di una torta di mele, per risollevarsi il morale e soprattutto condividere un giorno di festa

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  6. grazie x la ricetta!proverò a farla a breve...
    P.S. non c'entra niente,ma posso chiederti dove ha "trovato" questo bellissimo template pastello?
    Grazie,buona giornata!
    Baci,Michela.

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  7. Io adoro la crostata con la marmellata e poi la frutta fresca, la trovo divina, semplice e chic... come le cose buone che sanno di casa, di amore e di famiglia!
    Baci
    Elli

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Amo i vostri commenti!!!
Grazie di essere passati, Stef@

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