giovedì, luglio 24, 2014

Oro giallo e pepite d'oro ... #Peccatidigola

Oro giallo e pepite d'oro OVVERO Olio Extravergine e Pistacchi-shabby&countrylife.blogspot.it

Il pesto di pistacchio è il mio peccato di gola..
il pesto vero però. 
Non quello confezionato già pronto,
nè quello che a volte ti portano a tavola in qualche ristorante furbetto..
una puntina di pistacchio e tre kili di panna da cucina!
Se volevo la pasta con la panna.. ordinavo una pasta con la panna, semplice!

Oro giallo e pepite d'oro OVVERO Olio Extravergine e Pistacchi-shabby&countrylife.blogspot.it

Amo il pistacchio aperto con santa pazienza,
tritato finemente e bagnato con il prezioso oro giallo delle nostre tavole.. (l'olio evo)..
Una crema che ti manda nel girone dei golosi dantesco in men che non si dica..
 sulla pasta ti inebria e sui crostini di pane..uno tira l'altro e non ti fermi più!

Oro giallo e pepite d'oro OVVERO Olio Extravergine e Pistacchi-shabby&countrylife.blogspot.it


Oro giallo e pepite d'oro OVVERO Olio Extravergine e Pistacchi-shabby&countrylife.blogspot.it

Oro giallo e pepite d'oro OVVERO Olio Extravergine e Pistacchi-shabby&countrylife.blogspot.it

venerdì, luglio 18, 2014

{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte!

Che ne pensereste di un lampadario così? 
Alla fine, dopo tanta ricerca, 
seppur senza fissarci e per la serie "quando arriva arriva", ci siamo decisi per lui! 

{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it

Devo dire che in fatto di lampadari mi lascio molto trasportare da quelli in stile industriale, un pò meno da quelli con le gocce, che sono tipicamente shabby chic. 
Infatti ne ho solo uno in stile shabby, che amo particolarmente !
C'avrei scommesso che questa volta sarei caduta nell'acquisto di qualcosa d'industriale. 
Molti oggetti in questo genere infatti si adattano molto bene allo shabby e al country e a me si sa piace mischiare!
Invece ho perso la scommessa!
Ho trovato, fantasticamente gratis, 
questo lampadario per il piano camere-pianerottolo.

{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it

E' un lampadario brocante, che ho adattato alle mie esigenze con un pittura avorio/crema spray. 
In origine era scuro ottonato e pure un pochetto tetro a dirvela tutta...

{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it

Mi ci immaginavo Dracula con tutto il suo castello..vedete un pò voi..!
Ma la differenza l'han fatta i dettagli. 
Mi son piaciuti subito ed il vetro poi? A mio avviso, il colore chiaro li mette maggiormente in risalto e, in questo punto della casa un pò più buio, 
fa la sua bella figura. 

{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it

Intanto in questi ultimi giorni ho la testa piena di pensieri e cose da appuntare 
per il viaggio che faremo quest'estate! Quanta voglia di relax! 

{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it

Adoro stare a casa ma quando so che un posto nuovo mi aspetta, che visiterò luoghi magici, 
che sentirò parlare in un altra lingua.. divento come una bambina e non penso ad altro! .. 

{ Relooking } Lambadario Broc a cinque punte! - Shabby&Countrylife.blogspot.it

Penso ai viaggi e a come sanno arricchirci !

Cit.    "L'armonia dei colori è fondata solo su un principio: l'efficace contatto con l'anima"

( V. Kandinskij )


Felice weekend!
Stef@


giovedì, luglio 17, 2014

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } {

Sono in modalità vacanza! Finora non è stata un'estate caldissima ma io mi sento decisamente in stanby estivo! Mi aggiro per la casa evitando e snobbando ogni tipo di faccenda che possa appesantirmi anche solo di striscio.. ma sì è estate!!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it


Qualche giorno fa c'è stato il mio anniversario di matrimonio! E son passati 5anni..
il tempo inganna, vola, perchè a me sembra ancora ieri che ho finito di fare l'ultima prova vestito, che ho parlato col parrucchiere, che ho sperato in un tempo favorevole per la festa all'aperto.
Mi sembra ieri che ho sognato quel giorno fatidico,
che mi tremavano le gambe per l'inizio di una nuova vita.

Sono di quelle persone che se ogni giorno non è speciale in qualche modo sente come di aver sbagliato qualcosa quindi un'anniversario è solo un giorno in confronto alla bellezza di tutti gli altri ,
ma certamente altrettanto importante!

Mangiare qualcosa di buono, preparare qualcosa di dolce con semplici ingredienti è il modo migliore per dar valore a qualcosa che amiamo..

e quindi giù con una torta che mi permetto di definire stratosferica!

Quei dolci fatti in casa che hanno un sapore ed un profumo unico, a cui aggiungi quel qualcosa di tuo per renderli ancora più speciali!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

La ricetta che oggi vi propongo viene da un blog di leccornie che adoro e seguo sempre con tanto piacere! Anzi a dire la verità è stata ispirata da due differenti ricette e, come sempre, non ho potuto esimermi dal fare giusto qualche modifichina qua e là...

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

Ingredienti

150g di margarina morbida
250g di miele
310g di farina 00
110g di zucchero di canna
200ml di latte (Mandorla non zuccherato)
2 uova
1 bustina di lievito
3 pesche
la scorza grattugiata di un limone bio
fiorellini di lavanda a piacere
le foglie di tre rametti di timo
1 pizzico di sale


} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

Cosa fare?
In una casseruola fate sciogliere la margarina e il miele a fuoco lento mescolando con la frusta finchè non è omogeneo. Fate riposare a parte.
Nella planetaria mettere lo zucchero e le uova e lavorarle leggermente. Unite la farina il timo e i fiori di lavanda, ed il lievito setacciati.
Aggiungere il composto di margarina e miele, la scorza di limone e amalgamare.
 Infine aggiungere il latte di mandorla poco alla volta ed il sale.
Preriscaldare il forno a 160°C. Foderare una teglia con carta forno e versare il composto. Tagliate le pesche a fette e immergetele nell'impasto.
Infornate e fate cuocere per 40-45 minuti,
verificando la cottura con lo stuzzicadenti e lasciar riposare a fuoco spento.

Siccome siamo in estate volevo rendere questo dolce più adatto a questa stagione. Così ho pensato di aggiungere un gustoso e fresco frosting come copertura!
Quello avanzato l'ho tenuto da parte in una brocca bianca in modo da versarne un altro pò nel piattino in sui servire la torta!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it


Per il frosting ho utilizzato:

170g di yogurt greco
100g di ricotta di mucca
100g di formaggio spalmabile
50g circa di zucchero 
2albumi montati a neve
Far riposare in frigo o in freezer ( avendo l'accortezza di non farlo congelare).

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it



..E abbiamo amato anche questa torta..!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

Appena potete prendetevi qualche minuto per visitare il blog di Rebecka, ecco il link!
Non ve ne pentirete..

Missbeckyshabbycottage
Vi avverto,
probabilmente rimarrete più di qualche minuto!.. io ve l'ho detto!


lunedì, luglio 14, 2014

Tovaglia Shabby e pasta con Salsa Verde d'Avocado

Tovaglia Shabby e pasta con Salsa Verde d'Avocado - shabby&countrylife.blogspot.it

Metti una giornata d'estate calda e piena di cicale nel vento,
metti che puoi startene tranquillo in terrazza a goderti un pranzetto e il sole.

Tovaglia Shabby e pasta con Salsa Verde d'Avocado - shabby&countrylife.blogspot.it

Metti poi, che ci sia quella tovaglia Shabby (tovaglia cerata da Maison du monde)
col suo manto di rose che rimarranno fiorite sempre e,

Tovaglia Shabby e pasta con Salsa Verde d'Avocado - shabby&countrylife.blogspot.it

metti che sul tavolo ti aspetti una pasta fresca, invitante al gusto d'avocado,
semplice e lenta come solo l'estate può permettersi d'essere..

estate ..
..  tempo che si espande..

Tovaglia Shabby e pasta con Salsa Verde d'Avocado - shabby&countrylife.blogspot.it


Per la Salsa d'avocado.

Dopo aver spelato l'avocado, tritatelo e mescolatelo a un vasetto di yogurt greco, qualche goccia di limone, pepe e curcuma.
Mescolate bene (create una bella cremina soffice e mettete da parte in frigo!
Ne frattempo, cuocete la pasta e conditela con le verdure grigliate che più preferite o con prodotti freschi come i pomodorini.

Unite la salsa di avocado e condite con il pangrattato, che
cotto in padella con un goccio d'olio finché non diventa dorato, è qualcosa di unico!

Buon appetito e buon inizio settimana!

Tovaglia Shabby e pasta con Salsa Verde d'Avocado - shabby&countrylife.blogspot.it
Stef@

sabato, luglio 12, 2014

Ah quella golosa crosticina in cima! Lasagnetta vegetariana di pane Carasau !!!


Siamo a Luglio inoltrato e non sono andata ancora al mare, pazzesco!


A proposito di giorni d'estate in cucina..
un cestino pieno di cose buone...



Ah quella golosa crosticina in cima! Lasagnetta vegetariana di pane Carasau !!! - shabby&countrylife.blogspot.it

Ah quella golosa crosticina in cima! Lasagnetta vegetariana di pane Carasau !!! - shabby&countrylife.blogspot.it

un piatto decisamente caldo che si può gustare tranquillamente anche freddo!

Tagliate 1 zucchina a striscioline con il pelacarote. 
Tagliuzzate molto finemente due pomodori in modo anche da far fuoriuscire 
tutto il succo "pomodoroso", 
aggiungetevi dello yogurt al naturale e qualche fiocco di latte , 
origano e tofu alle erbe  in pezzi. 
Mescolate e mettete da parte.

Ah quella golosa crosticina in cima! Lasagnetta vegetariana di pane Carasau !!! - shabby&countrylife.blogspot.it

Bagnate leggermente i fogli di pane carasau, 
che diventeranno così le nostre lasagnette. 
Non esagerate però potrebbero inumidirsi troppo!

Create gli strati, alternando le zucchine e dei pomodorini secchi, 
il pane 
ed ad ogni strato adagiate il condimento che avevate preparato all'inizio.

Finite con l'ultimo foglio di Pane Carasau 
qualche tocchetto di pomodori secchi. 
L'idea è giusta ma non fate l'errore che ho fatto io.. evitate di dimenticarli sotto il grill. Perciò aggiungeteli solo a fine cottura!

Ah quella golosa crosticina in cima! Lasagnetta vegetariana di pane Carasau !!! - shabby&countrylife.blogspot.it

Ah quella golosa crosticina in cima! Lasagnetta vegetariana di pane Carasau !!! - shabby&countrylife.blogspot.it

Aggiungete in superficie 10g di margarina e infornare a 180° C 

il tempo necessario perchè si formi una golosa e irresistibile crosticina!

Ah quella golosa crosticina in cima! Lasagnetta vegetariana di pane Carasau !!! - shabby&countrylife.blogspot.it

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Happy summer to all!!
Stef@

lunedì, luglio 07, 2014

Ispirazioni Cucina { Home Tour!! }


via nicety.livejournal.com


Ispirazioni Cucina { Home Tour!! } - shabby&countrylife.blogspot.it

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Ispirazioni Cucina { Home Tour!! } - shabby&countrylife.blogspot.itIspirazioni Cucina { Home Tour!! } - shabby&countrylife.blogspot.it

 Mi sono subito immaginata qui,
in piedi,
vicino alla finestra,
a guardar fuori , a veder sorgere il sole
in una mattina presto!

Come fossimo in un sogno, non so dirvi dove siamo esattamente..
forse in Francia? ..non saprei.. il sito dove ho trovato queste foto e di cui trovate il link a pié di pagina è in russo(credo) e ..non ci capisco una mazza!

Così potrete immaginare che questa casa sia proprio dove volete voi.. 
anzi che ne pensate?
Dove vorreste che fosse?

Io so solo che questo appartamento m'incanta.. i dettagli, i colori..
così rilassante ma nello stesso tempo calda e accogliente..

Ispirazioni Cucina { Home Tour!! } - shabby&countrylife.blogspot.it

 e quel parchet? Ne vogliamo parlare?

Insomma prendiamoci un caffè qui, sediamoci comodi..
una fetta di torta fredda per sopportare meglio il caldo.. e
chiacchiere!

Buona giornata!
Ispirazioni Cucina { Home Tour!! } - shabby&countrylife.blogspot.it

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domenica, luglio 06, 2014

Quella bontà lì! Pollo al curry, Pomodori secchi e Peperoni {Summer Days}

Ultimamente sono in fissa per i pomodori secchi!

Eppure è una cosa che ho visto fare e rifare mille volte da vicino..
Mia zia li preparava praticamente ogni anno,
 esattamente come si faceva una volta, 
nel modo più casalingo e pratico che conosca.

Nella terrazza della casa dove abitavamo si vedeva ( posizione strategica) tutto il paese. 
Ma soprattutto quell'incontro unico e magico tra mare e terra..
e, a coronare tutto,
 uno splendido scorcio sulle isole Eolie..

Era lì che si allestiva un vero esercito di sedie, 
l'una attaccata all'altra,
 in modalità testuggine
come dei Romani pronti alla battaglia.

E sopra i tanti taglieri e piani lavoro di varie dimensioni, 
si lasciava seccare questo splendido frutto di natura. 

Il pomodoro. 
Questo sconosciuto 
..prima della scoperta dell'America..
Ci pensate? Oggi è la base della cucina nostrana!

Pollo al curry pomodori secchi e peperoni { Summer Days } - shabby&countrylife.blogspot.it

Pollo al curry pomodori secchi e peperoni { Summer Days } - shabby&countrylife.blogspot.it

Le foto risalgono ad una cenetta per la quale devo tornare indietro di qualche settimana..
Farle a quell'ora e con questa luce .. 
quel che conta è.. la sostanza!

Pollo al curry pomodori secchi e peperoni { Summer Days } - shabby&countrylife.blogspot.it



Pollo al curry pomodori secchi e peperoni { Summer Days } - shabby&countrylife.blogspot.it

Pollo al curry pomodori secchi e peperoni { Summer Days } - shabby&countrylife.blogspot.it

Ho grigliato le melanzane, tagliate precedentemente a tocchetti,
 e lo stesso ho fatto con i peperoni gialli, a striscioline.
Poi ho aggiunto i pomodori secchi a pezzetti. 
Ho scelto dei pomodori non immersi in olio, ma è solo una questione di gusti. 
Così il loro sapore è notevolmente intenso!
Fate grigliare bene le verdure e solo poi, 
in un'altra padella aggiungete del pelato, 
il  grandioso Curry a pioggia e
 il petto di pollo a strisce. 

Una premessa è doverosa. 
Il Curry non piace a tutti, come  tutte le spezie dipende molto dal vostro gusto personale. Io per esempio, la primissima volta che l'ho usato ero rimasta un pò perplessa, e pensate, la stessa cosa mi era successa con la Feta ( che ora adoro).

A volte certi sapori a cui non siamo abituati non ci convincono da subito.. però poi..

Ora, potrebbe esserci bisogno dell'aggiunta di un pò d'acqua , ma giusto un pochino.
Lasciare cuocere finché il sughetto non si rapprende.

La cosa pazzesca di questa piatto sono i profumi e quel meraviglioso sapore di curry. 

Inoltre può esser mangiato freddo il giorno dopo. 
Vi assicuro che è buonissimo ed è così che ve lo consiglio vivamente..
Avete presente la parmigiana mangiata il giorno dopo, appena uscita dal frigo?
Ecco .. sì.. quella bontà lì!

Felice Estate!
Pollo al curry pomodori secchi e peperoni { Summer Days } - shabby&countrylife.blogspot.it

Pollo al curry pomodori secchi e peperoni { Summer Days } - shabby&countrylife.blogspot.it

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