giovedì, luglio 17, 2014

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } {

Sono in modalità vacanza! Finora non è stata un'estate caldissima ma io mi sento decisamente in stanby estivo! Mi aggiro per la casa evitando e snobbando ogni tipo di faccenda che possa appesantirmi anche solo di striscio.. ma sì è estate!!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it


Qualche giorno fa c'è stato il mio anniversario di matrimonio! E son passati 5anni..
il tempo inganna, vola, perchè a me sembra ancora ieri che ho finito di fare l'ultima prova vestito, che ho parlato col parrucchiere, che ho sperato in un tempo favorevole per la festa all'aperto.
Mi sembra ieri che ho sognato quel giorno fatidico,
che mi tremavano le gambe per l'inizio di una nuova vita.

Sono di quelle persone che se ogni giorno non è speciale in qualche modo sente come di aver sbagliato qualcosa quindi un'anniversario è solo un giorno in confronto alla bellezza di tutti gli altri ,
ma certamente altrettanto importante!

Mangiare qualcosa di buono, preparare qualcosa di dolce con semplici ingredienti è il modo migliore per dar valore a qualcosa che amiamo..

e quindi giù con una torta che mi permetto di definire stratosferica!

Quei dolci fatti in casa che hanno un sapore ed un profumo unico, a cui aggiungi quel qualcosa di tuo per renderli ancora più speciali!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

La ricetta che oggi vi propongo viene da un blog di leccornie che adoro e seguo sempre con tanto piacere! Anzi a dire la verità è stata ispirata da due differenti ricette e, come sempre, non ho potuto esimermi dal fare giusto qualche modifichina qua e là...

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

Ingredienti

150g di margarina morbida
250g di miele
310g di farina 00
110g di zucchero di canna
200ml di latte (Mandorla non zuccherato)
2 uova
1 bustina di lievito
3 pesche
la scorza grattugiata di un limone bio
fiorellini di lavanda a piacere
le foglie di tre rametti di timo
1 pizzico di sale


} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

Cosa fare?
In una casseruola fate sciogliere la margarina e il miele a fuoco lento mescolando con la frusta finchè non è omogeneo. Fate riposare a parte.
Nella planetaria mettere lo zucchero e le uova e lavorarle leggermente. Unite la farina il timo e i fiori di lavanda, ed il lievito setacciati.
Aggiungere il composto di margarina e miele, la scorza di limone e amalgamare.
 Infine aggiungere il latte di mandorla poco alla volta ed il sale.
Preriscaldare il forno a 160°C. Foderare una teglia con carta forno e versare il composto. Tagliate le pesche a fette e immergetele nell'impasto.
Infornate e fate cuocere per 40-45 minuti,
verificando la cottura con lo stuzzicadenti e lasciar riposare a fuoco spento.

Siccome siamo in estate volevo rendere questo dolce più adatto a questa stagione. Così ho pensato di aggiungere un gustoso e fresco frosting come copertura!
Quello avanzato l'ho tenuto da parte in una brocca bianca in modo da versarne un altro pò nel piattino in sui servire la torta!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it


Per il frosting ho utilizzato:

170g di yogurt greco
100g di ricotta di mucca
100g di formaggio spalmabile
50g circa di zucchero 
2albumi montati a neve
Far riposare in frigo o in freezer ( avendo l'accortezza di non farlo congelare).

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it



..E abbiamo amato anche questa torta..!

} { Honey Moon Cake, Dolcetto al Miele e Lavanda per l'anniversario } { - shabby&countrylife.blogspot.it

Appena potete prendetevi qualche minuto per visitare il blog di Rebecka, ecco il link!
Non ve ne pentirete..

Missbeckyshabbycottage
Vi avverto,
probabilmente rimarrete più di qualche minuto!.. io ve l'ho detto!


14 commenti:

  1. Bellissimo e sicuramente ottimo! Complimenti per le tue foto sempre incantevoli!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Carmen!.. oh si ti assicuro che una torta così dispiace sempre quando finisce!

      Elimina
  2. Bello e prezioso il tuo modo di vivere i momenti del quotidiano!Auguroni per il tuo anniversario passato!Buon gironzolare per casa!E' un ottima terapia!Rosetta

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Si per un pò è una buona terapia.. ma solo per un pò!

      Elimina
  3. Foto, dolce ed autrice...OTTIMO!!! Complimenti come sempre dolce Stefy! Buon fine settimana. Bacione. NI

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie.. spero sia un felice fine settimana anche per te!Appena mio marito prenderà le ferie, allora sì che sarò finalmente in vacanza!

      Elimina
  4. Mamma mia che bontà Stef!!! Un giorno ci incontreremo con un carrello di dolci, staremo in riva ad uno splendido lago su un morbido plaid e parleremo di dolci, di arredamento ed altre delizie fino a notte fonda, mentre i mariti accendono un bel fuocherello. Un incontro ad alto tasso glicemico :P

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ahah!! Mi piace questa visione del futuro!Io e te chiacchierare di tutto assaggiando dolcetti!! Fantastico!

      Elimina
  5. bravissima!!!!! e naturalmente auguri per il tuo anniversario, un abbraccio lory

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Lory!!! Un abbraccio forte anche a te!!

      Elimina
  6. UUUUhhh che bontà!!!!!!!!!! adoro le tue ricette, le tue foto e il tuo blog! sono diventata una shabbyecountrylife dipendente!!!!!!!!!!!!!!! :-))) baciotti e auguri per l'anniversario.....

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ahah!! Erika, che carina!!Un gran baciotto alla "shabby&countrylife" allora!!.. sereno weekend!

      Elimina
  7. Dev'essere una torta favolosa, mi piace davvero tanto e poi hai usato il miele... devo provarla! Un abbraccio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Sai è la prima volta che uso una così grande quantità di miele in un dolce, temevo si sentisse troppo (le cose troppo dolci non mi piacciono...) e invece! ottimo!

      Elimina

Amo i vostri commenti!!!
Grazie di essere passati, Stef@

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...